Pastéis de Natas

Quem não gosta de Pastéis de Natas, que levante o dedo! Ninguém levantou?
Pois a verdade, é que esse pastéis, pequenos, vão sempre bem. Ou com o café, ou com um chá, ou como neste caso com um vinho do Porto. :)

Ingredientes:

1 placa de massa folhada (usei da marca continente)
2,5 dl de natas
4 gemas
1 c. (chá) farinha
100 g açúcar

Ligar o forno a 250ºC.
Estender a massa folhada e enrolar, sobre ela mesma e cortar em rodelas com cerca de 2,5 cm de largura.
Colocar cada rodela numa forminha e rodar com os dedos até forrar por completo.

Podem sempre fazer doutra maneira, forrar normalmente as formas.

Creme:

Misturar as natas com as gemas, a farinha e o açúcar. Levar ao lume até levantar fervura. Deixar arrefecer. Quando estiver morno, deitar o creme nas formas.
Levar ao forno cerca de 15 minutos.
Depois de prontos, polvilhar com açúcar e canela (moída).