Já andava de olho nesta 'baba', para não ser sempre a do camelo, mas sempre que me decidia a fazer, é que me lembrava que normalmente não tenho leite de coco em casa, e por isso tinha de comprar. Fica com aquele aspecto de ovos moles.
A receita foi retirada da TeleCulinária Gold (30º Aniversário).
Tenho de confessar que ainda não provei, só rapei o tacho quando ficou pronto, e achei uma delicia, com um suave sabor a coco. espero que gostem, pois faz-se em dois tempos.
Ingredientes:
500 gr de açúcar
2 dl de leite de coco
1 dl de água
6 gemas
1 c. (chá) manteiga
Deitar todos os ingredientes num tacho e misturar bem. Levar ao lume, até ferver, mexendo sempre. Distribuir por taças e deixar arrefecer. Decorar a gosto. Eu decorei todas diferentes. Usei canela em pó, coco e caramelo líquido.
Fácil não?
