Ficou mesmo bonito, e é muito bom. Dos bolos simples é talvez o melhor que fiz até hoje.
Dá um bolo bem grande.
Ingredientes:
350 gr de açúcar
200 gr de manteiga
350 gr de farinha
60 gr de farinha Custard
4 ovos
2 c. (chá) fermento em pó
200 ml de leite
1 pitada de sal
Bate-se a manteiga com o açúcar, cerca de 4 minutos com a batedeira
Juntam-se os ovos, um a um, batendo sempre entre cada adição.
Misturar a farinha com a farinha de custard, o fermento e o sal, e envolver cerca de metade na massa.
Adicionar o leite e misturar bem.
Adicionar a restante farinha e envolver bem.
Levar ao forno, em forma previamente untada, e polvilhada com farinha, a 180º, cerca de 1 hora.
O meu cozeu ligeiramente mais depressa, cerca de 45 a 50 minutos.
Nota: Antes de colocar o bolo no forno, polvilhar com cerca de 2 c. sopa de açúcar. Fica um crosta por cima, super deliciosa.
