Costeletas do Lombo

São umas simples costeletas. No talho pedi para deixar a gordura que as abraçavam, assim, quando se colocam na frigideira para fritar, derrete-se a gordura onde serão fritas.

Ingredientes:

3 costeletas do lombo
sal & pimenta
sumo de limão & alho
ervas da provença q.b.
fatias de queijo & pickles

Temperam-se as costeletas com sal, pimenta , sumo de limão e alho fatiado.
Numa frigideira levam-se as costeletas a fritar, lentamente, virando sempre de ambos os lados. Por fim colocam-se as fatias de queijo e pickles a gosto.