Frutos silvestres...hum! Não me apetecia, por isso, depois de muito procurar, resolvi optar por esta salada.
Foi uma agradável surpresa, pois eu ainda pensei: Bem faço a postagem e se não gostar da dita cuja, olha não se come, mas ficou bem boa... foi tirada da Vaqueiro!
Eu fiz a receita em menor quantidade (para o caso de não gostar, já estão a ver, ter de deitar tudo fora) mas vou passar a receita tal e qual ela é.
Ingredientes:
1 couve roxa (cerca de 1kg)
25 gr de margarina (Vaqueiro)
4 dl de vinho tinto
50 gr de passas
2 maças reinetas
cravinho moído
canela
sal
Arranjar a couve, e corta-la em tiras finas. Num tacho deitar a couve, a margarina, o vinho, as uvas passas. Mexer. Juntar o cravinho, a canela sal. Tapar e deixar cozinhar cerca de 30 minutos em lume brando. Se necessário, adicionar água.
Bom agora convido-vos a aparecem no Porto, e ficarem de cabeça virada para o céu, a ver o espectáculo do Red Bull Air Race.
21 comentários:
Zé
Ficou bem roxa a tua salada e deve ser boa!
Quanto ao Festival,fico roxa de inbeija!
Bom domingo e cuidado com os torcicolos,ehehe!
Foi também a minha primeira ideia, já que adoro couve roxa, ficou uma maravilha, parabens.
Eu tb vou ver...mas é mesmo na TV.
bjss
Eu comia toda contente! Aposto que é uma combinação saborosa, a maçã com as passas e o aroma do cravinho!
Ficou perfeito! Happy Purple Day!:)
Aconteceu-me o mesmo, foi à experiência... mas afinal correu bem!! :))
Couve roxa com maçã combina bem.
bjs
Adoro salada de repolho roxo com passas, sempre que posso...faço
Estou te seguindo desde já
Bjs.
Renata
Ficou uma bela saladita! Deve ser deliciosa, parabens, beijinhos
Que linda salada! Uma delícia e que bem que sabe com este calor estranho! :) bjinhos
Uma saladinha roxa bem diferente do que é habitual :-) gostei.
Uma saladinha bem deliciosa.
Adorei o toque das passas, o contraste de sabores tem que ser maravilhoso.
Parabéns pela participação x
Laranjinha gosto muito de couve roxa. Um beijo:))
Bem apetitosa esta salada, devia estar muito boa.
Parabéns pela participação e beijoquinhas
Eu só não gosto das passas, couve roxa todos gostamos cá em casa :)
Olá,Zé!
Ficou excelente.
Tb fiz um prato que leva couve mas é a radício..
bjs
Boa ideia :) Ficou óptimo linda :)
Beijinhos grandes**
Bela apresentação parabéns ficou linda a saladinha.
Essa salada ficou com um aspecto magnifico! Hei-de experimentar esta receita. : )
bjs
Querida obrigada por tudo espero que esteja tudo bem contigo e não seja nada do que estás a pençar, caso se venha a confirmar nada tens a temer pois será pior temos que ter muita força e Deus dá essa força.um beijinho grande...ai a receita estava óptima.
hum q ue salada tao boa.
diferente ,mas uma bela combinação de sabores.
beijinhos e boa semana
Uma saladinha saudável e deliciosa. Beijinhosssss
Ricas saladinhas, roxas ou não, para acompanhar este calor! :)
Ainda ando na ronda do Dia Roxo... e a tua saladinha combina comigo, só dispensava as passas porque não aprecio, optava antes por nozes, cajus, pinhões...
Beijocas ainda roxas***
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