Estou a um passo das férias, e por isso recorri a receitas já feitas há algum tempo.
Desta vez vai sair uma pizza, que gostamos muito cá em casa. A massa, já disse numa postagem anterior, é feita na MFP, e a receita é da Sónia Meirinho e está aqui.
Só agora a escolher as fotos, reparei que não tenho nenhuma foto da pizza, totalmente pronta, é que faz estarem sempre todos com fome :((
Ingredientes:
Massa
400 gr de farinha
2 c. (sopa) de azeite
2 dl de água
1 c. (chá) de sal
1 pacotinho de fermento fermipan
Recheio:
presunto
rúcula
tomate cherry
queijo mozarella fresco
polpa de tomate
azeite
sal & oregãos
Nota: As quantidades são ao gosto de cada um.
Colocar na MFP, primeiro os líquidos, e depois os sólidos, e seleccionar o programa adequado.
Depois de pronta a massa, retirar, e deixar repousar cerca de 5 minutos. Estender, de modo a fazer a ficar redonda. Deitar um pouco de azeite, espalhar e por cima deitar a polpa de tomate. Vai ao forno, cerca de 3 a 4 minutos. Retirar.
Dispôr então o queijo, os tomates, a rúcula e o presunto. Polvilhar com um pouco de sal, e oregãos. Regar com um fio de azeite. Vai ao forno, até ficar douradinha.