domingo, 5 de junho de 2011

Migas de ... Bruxelas



As melhores coisas da vida são simples: sol da manhã, paisagens verdes, céu muito azul, córregos cantando baixinho a melodia da água, grandes cachoeiras onde se lava a poeira da vida, alguém passa e sorri, um gato dormindo ao sol, um cão que acompanha a caminhada, flores, aromas, passarinhos cantando e voando, ar fresco, a música, o silêncio...

As melhores comidas da vida também são simples.
Do livro Meditando na cozinha de Sonia Hirsch


E hoje tinha de escolher a receita do 2º blog, que calhou na lista dos papelinhos.
O em questão, é a Pracinha do Tempo, e a receita que escolhi é esta aqui , Migas de Repolho.
Mas a Mónica que me desculpe, pois eu alterei quase tudo. Enfim, decidi fazer a receita sem ter em casa os ingredientes, e então resultou numas migas, sem broa, e sem repolho, mas com couves de Bruxelas.

Ingredientes:

3 fatias de pão de Mafra
2 dentes de alhos
couves de Bruxelas
250 gr feijão frade cozido
sal & pimenta
azeite

Cozer as couves em água temperada com sal, mas não deixar cozer muito. Coar. Cortar o pão em pequenos quadrados e fritar em azeite (usei a Actifry). Cortar também as couves em quatro partes. Picar os alhos e refogar num tachinho, com o azeite. Juntar as couves, mexer um bocado e adicionar o feijão. Temperar se for necessário com uma pitada de sal (usei flor de sal) e pimenta moída da altura. Por fim juntar o pão.

13 comentários:

O meu pensamento viaja disse...

Excelente e muito bem equilibrada sugestão.
Já registei.
Beijos,
Nina

argas disse...

Mas eu cá adorei a tua sugestão!

Elsa disse...

Muito bom, sim senhora!
Boa semana

Monisilva disse...

Optima sugestão! bom aspecto!

Beijinho

conceicao disse...

Eu adorei, aliás vou levar a receita.
Bjs

Sérgio Gomes disse...

Mais um blog fantástico que acabei de descobrir! Muitas coisas boas, e para nunca mais perder uma novidade já sou seguidor.

Se quiseres visita o meu:

http://www.enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com

Bjs.

Xana disse...

Olha e foi mto bem improvisada :)...
beijo

ameixa seca disse...

Ai, por momentos tive medinho que fossem aparecer pepinos saltitantes vindos do blog da Mónica he he
Belas migas, para deliciar as amigas ;)

Filipa disse...

Eu adoro saladas de feijão fradinho! Esta entra directamente para o meu top de favoritas! Um a delicia. Um beijinho :)

Papinha Doce disse...

Que ricas migas, e eu que sou fã número um do pão de Mafra.

Beijo
Maria José

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Belas migas amiga adorei...bjokitass

Moira disse...

Eu gosto de migas de qualquer maneira, mas torço o nariz às couves de bruxelas, esquisitices minhas ...
Bjs

Pracinha do tempo disse...

Estás desculpada nas alterações!!
Eu é que não tenho perdão nas minhas ausências, o tempo não estica e o marido meteu-se em mais uma aventura e o trabalho para mim nasce mais depressa do que as receitas...

Bjs