domingo, 29 de maio de 2011

Pão de Ló de Laranja e Coco (Tertúlia de Sabores)

Depois de uma tarde de sábado, muito bem passada, entre blogueiras, e uma manhã de domingo nos jardins de Serralves, a tarde prometia ser de preguiça.
Mas, e porque muitas vezes há coisas que não nos saem da cabeça, achei que devia fazer qualquer coisa, para homenagear, as bem vindas 'novas' amigas (tu também Ameixinha).

Já ontem à ontem, andei a ver postagens antigas dos blogues, que apesar de já conhecer alguns, a nossa curiosidade, fica mais afinada, depois de conhecer o rosto que está por detrás do computador.
É como ver um livro na livraria, e só depois o levar para casa, podendo dobrar as paginas, rabiscar palavras, dizer é meu.

Assim resolvi fazer uma receita de cada blog, que ontem participaram no encontro.
Mas para não haver preferências, escrevi o nome dos blogues, em papelinhos, amarrotei-os, e tirei pela ordem que calhou. A primeira foi: Tertúlia de Sabores.

A lista dos blogues, vai ser revelada, conforme forem feitas as receitas.

Como era de esperar, a escolha foi difícil, mas fui fazendo a selecção, pelo menos de acordo com os apetites. Domingo é dia de bolo, primeira triagem. Daí à escola final foi um passo de caracol. Escolhi um que reúne características, muito apreciadas cá em casa, que são bolos fofos, e laranja.
E a escolha é esta aqui Tertúlia de Sabores. A receita original vem de outro blog, que não consigo aceder, por isso não posso colocar o link (temos pena).

A foto abaixo, foi tirada hoje de manhã nos maravilhosos jardins de Serralves.





Vamos ao bolo (acho que nunca escrevi tanto).
O bolo ficou tal e qual a Moira disse, grande, fofo, e é uma delicia (lá se vai a dieta).

Ingredientes (bolo):

2 chávenas (chá) de açúcar
3 chávenas (chá) de farinha
1 1/2 chávenas (chá) de sumo de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos

Calda:

2 chávenas (chá) sumo de laranja
6 a 8 colheres (sopa) açúcar (usei só 5)
coco ralado q.b.

Barrar uma forma grande, cerca de 30 cm, com margarina e polvilhar com farinha, (usei o spray espiga), e reservar.
Bater os ovos com o açúcar, até triplicar de volume (como se faz com o pão-de-ló).
Misturar o fermento com a farinha, e peneirar.
A Moira explica direitinho como faz. Eu peso sempre a farinha, directamente na peneira de mão, e vou peneirando directamente para o bolo. Faço sempre assim, qualquer que seja o bolo.
Vai-se adicionando a farinha, misturando à mão, com a vara de arames, e alternado com o sumo. Misturar tudo muito bem, e deitar na forma, que se leva ao forno, pré-aquecido entre os 180ºC e os 200ºC, cerca de 20 a 30 minutos.
Entretanto prepara-se a calda de laranja, levando ao lume o sumo com o açúcar, deixa-se ferver e retira-se do lume.
Quando o bolo estiver pronto, desenforma-se e deixa-se esfriar um pouco. Fura-se com um palito ou garfo e deita-se a calda, com a ajuda de uma colher.
Polvilha-se com o coco, e cobre-se com película, até esfriar um pouco, devendo ficar assim algum tempo.
Aqui em casa não se esperou muito, porque somos todos uns lambões.
As fotos, são a história do costume.




27 comentários:

Xana disse...

Bem, está com um aspecto mesmo bom :)...
E tás super fashion na foto minha kida :D
beijocas

Raspas de Laranja disse...

Obrigada Xana, és uma 'kida' Bjs

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

Parabens

Passando por blogs de cozinhados descobri o seu, e gostei

voltarei

http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

Cenourit@ disse...

Giraça pah!
E o bolo... mnham mnham mnham... sai uma fatia para mim!
E fotos do encontro hein?!?!?! ;)

Beijocas***

Raspas de Laranja disse...

As fotos não posso, só com autorização das meninas :))

conceicao disse...

Eu já comia uma fatia.
E com caminhadas assim, um bolinho não faz mal :)
Bjs

Luísa Alexandra disse...

O bolo está mesmo fantástico, parabéns!

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Belo bolinho e bela foto. hehe

Elsa disse...

Huuuuum, já ia uma fatia, e assim bem grande, adorei.
Boa semana

Filipa disse...

E foste mesmo!!! Eu não...fiquei em casa e com tanta preguiça que ainda não fiz nada para publicar! :) Adorei a ideia da "homenagem"! E a receita, claro! Um beijinho

paula MARIANA disse...

Que belo convivio eque boa iniciativa, estão de parabéns e o bolinho fantástico, obrigado pela partilha,

Beijinhos e boa semana para ti!

Pracinha do tempo disse...

Que bela ideia de fazer uma receita de cada menina!!!
E para não variar, agora fiquei curiosa, com as receitas escolhidas.
Mal posso esperar.
Bjs

Moira disse...

Olá Zé,
Que boa surpresa, fiquei tonta e de lágrima no olho, gostei tanto, mas tanto do teu texto, quase diria que te contagiei na escrita. Fizeste uma belissíma escolha, esse bolo é muito bom, o blog de onde veio a receita agora é um blog privado, é por isso que não consegues aceder ao link.
Tenho que dizer mais uma vez que foi muito bom conhecer-te.
Já andei a chatear o marido para me levar a Serralves ;)
Beijocas

Monisilva disse...

Amiga são tantos blogues que até me perco :) somos praticamente vizinhas :) e podiamos ter oportunidade este sabado de nos conhecermos pessoalmente, falei com a ameixinha mas infelizmente já tinha marcado para sexta feira uma pequena cirurgia ao freio e sabado ainda estava com muitas dores e estava e estou com pontos :( Gostei muito do teu blog e fico seguidora para não perder as tuas delícias :)

Beijinho

Marta Benicá disse...

Parece estar muito bom!! Tenha uma boa semana. Um abraço, Marta.

Helena disse...

Querida Zé
Gostei muito do teu post, mas a Moira ainda deve ter gostado mais ;)
Adorei ver-te em Serralves que não visito há uns 3 anos e a receita escolhida não podia ser melhor. Ficou lindo o teu bolo!
Um beijinho
Helena

PS-Recordar-te-ei sempre como a minha companheira da maratona ;))

Raspas de Laranja disse...

Obrigada a todas pelos comentários, em especial às minhas 'novas amigas'.
Filipa: eu vem queria descansar mas não consegui.
Pracinha do Tempo: Pois agora vais ter de esperar para saber qual a próxima! :))
Moira encantada, tu me encantaste. Eu nunca me inspirei tanto para escrever. Há que seguir os bons exemplos. Sim tens de trazer o teu marido ao Porto, para ele matar as saudades. :))
Helena: Já fiquei de lágrima no olho, e não ando a tomar os comprimidas da Ameixa. Estás para sempre no meu coração, só te posso desejar toda a sorte do mundo. :))

TiTó disse...

Ainda há por aí alguma fatia para mim?? ;)

Bjs**

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Que rico bolinho amiga ficou mesmo bom...e um dia espero fazer parte de um encontro desses...bjokinha sgrandes

Nani disse...

Tive pena de não ir ao vosso encontro mas estive fora do país.
O bolinho está divinal, bjs.

gasparzinha disse...

Pelo que já li, esse encontro foi dos bons!
Pelo que já comi (porque tb já o fiz, várias vezes :)), este bolo é maravilhoso de tão fofo que fica.
Beijinhos

ameixa seca disse...

Que é isso de "tu também Ameixinha"? Estás a dizer que sou velha, olha que eu ainda ando aí pás curvas pah ;)
Adorei o teu segundo parágrafo e espero que o encontro tenha servido de inspiração para todas nós! É sempre um prazer... ninguém precisava era de saber que eu andava a comprimidos he he Mas não chorei no encontro, já é uma vitória! Cheguei a casa e foi uma desgraça, mas isso não interessa nada. E como já é normal, estou a escrever pelos cotovelos e ainda nem falei do pão-de-ló que ficou fabuloso e tu tás gira gira boa boa... ninguém te dá 40 ;)

argas disse...

Que bom aspecto!!!

Raspas de Laranja disse...

Titó: Tu podias comer se ainda houvesse!
Belinha: Ficou muito bom, e foi bem partilhado com amigos. :))
Nani: Que pena. Bjs
Gasparzinha: Os encontros são o nectar , que nos alimenta. Tu deves bem saber como funcionam. Pena também não teres vindo, adorava conhecer-te. Bjs
Ameixa: Tu não és velha, mas já nos conhecemos há três anos, e parece que sempre te conheci.
Gasparzinha: Os encontros são o nectar , que nos alimenta. Tu deves bem saber como funcionam. Pena também não teres vindo, adorava conhecer-te. Bjs
Argas: Obrigada

Laranjinha disse...

Olá,
imagino como deve ter sido divertido o vosso encontro. Estes momentos são tão bons!
O bolo ficou super apetitoso. Parabéns.
Um beijinho.

Ana Catarina disse...

Está tão bonito! Parabéns pelo blogue.

Cecilia disse...

This is fantastic!