Umas pêras a precisarem de serem comidas, deram origem a uma pesquisa, nas minhas pastas de receitas.
Acabei por encontrar esta, que resultou muito bem.
Como já disse por aí, o meu forno não está no se melhor, e mais dia menos dia, vai parar ao eco ponto, a ver o que é bom. O pior é que tenho de trocar tudo (placa), e isso vai dar mais trabalho, e ainda tenho de procurar nas lojas, e ver a relação qualidade/preço, pois essa é a parte mais importante.
Mas como ia dizendo, até tenho medo de o ligar. O calor só vem de cima, e para os bolos não dá. Por isso meti-me nesta aventura, como quase não leva farinha, deve ser mais fácil cozer!
Tapei com folha de alumínio, senão virava um torresmo.
Ingredientes:
2 pêras
1 limão (sumo e raspa)
4 ovos
100 gr de açúcar
2 c. (sopa) de farinha
manteiga e açúcar q.b.
Aquecer o forno nos 180ºC. Untar pequenas formas com manteiga e polvilhar com açúcar.
Descascar as pêras e cortar em pedaços. Deitar o sumo de limão por cima e reservar.
Bater os ovos inteiros com açúcar, até ficar um creme espumoso. Envolver com cuidado a farinha, e adicionar a raspa de limão.
Distribuir pelas formas os pedaços de pêra, e deitar por cima o preparado. Levar ao forno, cerca de 20 minutos. retirar e polvilhar com açúcar.
A receita estava numa fotocópia, mas não sei de que revista era.
Receitas daqui, dali, originais, modificadas, salgadas e doces, espero escrever um pouco de tudo.
domingo, 25 de outubro de 2009
domingo, 18 de outubro de 2009
Tarte Norueguesa de Maçã
Este pessoal é mesmo bem mandado, não é? Ameixa!
Já somos duas pelo menos a fazer a tarte de maça, tu deste a ordem, e nós (eu e a Nani) cá estamos a obedecer.
Já era para ter feito a semana passada, mas com o aniversário do Hugo, ficou mais complicado.
Hoje já estava decido. A receita veio daqui. Não sei se ficou boa, porque acabei mesmo de a tirar do forno, mas o cheirinho é uma delicia não fosse eu uma apaixonada por canela.
Pelo que a Ameixa conta, a receita original é com noz moscada, mas eu a semelhança da Ameixa, fiz com canela. Aqui vai a receita.
Ingredientes:
250 gr de açúcar
100 gr de manteiga
150 ml de leite
3 ovos
125 gr de farinha
4 maças descascadas e cortadas em gomos grossos (reserve-as em água com sumo de limão)
1/2 c. (chá) de noz-moscada (usei canela)
1
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata 200 gr da quantidade de açúcar, com os ovos, até obter creme fofo.
Leve ao lume o leite com a manteiga, até esta derreter. Junte a mistura de leite e manteiga, ainda quente, ao creme de ovos e ligue bem. Adicione a farinha peneirada e mistura com a vara de arames para não ficar em grumos.
Numa tarteira, espalhe os gomos das maças, e cubra-os com o creme obtido. Polvilhe com os restantes 50 gr de açúcar e a canela.
Leve ao forno a cozer na prateleira do meio cerca de 25 minutos. Pode servir-se quente ou frio.
A minha demorou um pouco mais a cozer.
Deve ser bom servido com uma bola de gelado... digo eu!
Já somos duas pelo menos a fazer a tarte de maça, tu deste a ordem, e nós (eu e a Nani) cá estamos a obedecer.
Já era para ter feito a semana passada, mas com o aniversário do Hugo, ficou mais complicado.
Hoje já estava decido. A receita veio daqui. Não sei se ficou boa, porque acabei mesmo de a tirar do forno, mas o cheirinho é uma delicia não fosse eu uma apaixonada por canela.
Pelo que a Ameixa conta, a receita original é com noz moscada, mas eu a semelhança da Ameixa, fiz com canela. Aqui vai a receita.
Ingredientes:
250 gr de açúcar
100 gr de manteiga
150 ml de leite
3 ovos
125 gr de farinha
4 maças descascadas e cortadas em gomos grossos (reserve-as em água com sumo de limão)
1/2 c. (chá) de noz-moscada (usei canela)
1
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata 200 gr da quantidade de açúcar, com os ovos, até obter creme fofo.
Leve ao lume o leite com a manteiga, até esta derreter. Junte a mistura de leite e manteiga, ainda quente, ao creme de ovos e ligue bem. Adicione a farinha peneirada e mistura com a vara de arames para não ficar em grumos.
Numa tarteira, espalhe os gomos das maças, e cubra-os com o creme obtido. Polvilhe com os restantes 50 gr de açúcar e a canela.
Leve ao forno a cozer na prateleira do meio cerca de 25 minutos. Pode servir-se quente ou frio.
A minha demorou um pouco mais a cozer.
Deve ser bom servido com uma bola de gelado... digo eu!
quinta-feira, 15 de outubro de 2009
Parabéns Noémia
A Noémia do blog A Arte dos Trapinhos hoje está de Parabéns....
Não sei quantos faz, mas também não interessa. Ela é simplesmente genial e adorável.
Pois é, pensavas que me tinha esquecido?
Espero, que continues sempre assim, linda, alegre, prendada, divertida, e que possas sempre aparecer aos nossos encontros, para uma boa conversa.
Passa um Feliz Dia. Beijinhos.
(Foto da Net)
segunda-feira, 12 de outubro de 2009
Bola de Carnes
Pois o aniversário correu bem, não consegui fazer nenhum bolo, porque o meu forno não está lá muito certo, e ainda me deixava ficar mal, por isso não arrisquei! Obrigada pelos comentários e parabéns deixados no meu post.
Queria pedir desculpa por não ter participado no Dia da Cor Preto, mas estou muito colorida (eheh!), a verdade é que não me ocorreu nadinha, pois a maioria das coisas possíveis eu não gosto, e não achei correcto fazer só para publicar.
Esta receita já a postei aqui, mas na altura não tinha tantas visitas, por isso aqui vai de novo.
Faço muitas vezes para lanchar ou um jantar mais leve, é fácil e faz-se bem rápido.
Ingredientes:
425 gr de farinha
4 ovos
1,5 dl de óleo
2 dl de leite
1 c. (café) de sal fino
2 c. (chá) de fermento
carnes fatiadas a gosto
Batem-se os ovos inteiros com o óleo e o sal ( cuidado com o sal por causa das carnes usadas).
Juntar pouco a pouco a farinha, alternada com o leite. Por fim adiciona-se o fermento (não façam como eu, que por ser o ultimo ingrediente, já me esqueci de acrescentar).
Num tabuleiro barrado com manteiga e polvilhado com farinha, vão-se fazendo camadas de massa e carnes. Atenção para não deitar muita massa de uma vez.
Nota 1) A massa deve ficar com a consistência da massa de bolo, se for necessário junta-se farinha ou leite até ficar no ponto.
Nota 2) Um truque: passar as rodelas/tiras de carne pela massa e assim fazer as camadas.
Queria pedir desculpa por não ter participado no Dia da Cor Preto, mas estou muito colorida (eheh!), a verdade é que não me ocorreu nadinha, pois a maioria das coisas possíveis eu não gosto, e não achei correcto fazer só para publicar.
Esta receita já a postei aqui, mas na altura não tinha tantas visitas, por isso aqui vai de novo.
Faço muitas vezes para lanchar ou um jantar mais leve, é fácil e faz-se bem rápido.
Ingredientes:
425 gr de farinha
4 ovos
1,5 dl de óleo
2 dl de leite
1 c. (café) de sal fino
2 c. (chá) de fermento
carnes fatiadas a gosto
Batem-se os ovos inteiros com o óleo e o sal ( cuidado com o sal por causa das carnes usadas).
Juntar pouco a pouco a farinha, alternada com o leite. Por fim adiciona-se o fermento (não façam como eu, que por ser o ultimo ingrediente, já me esqueci de acrescentar).
Num tabuleiro barrado com manteiga e polvilhado com farinha, vão-se fazendo camadas de massa e carnes. Atenção para não deitar muita massa de uma vez.
Nota 1) A massa deve ficar com a consistência da massa de bolo, se for necessário junta-se farinha ou leite até ficar no ponto.
Nota 2) Um truque: passar as rodelas/tiras de carne pela massa e assim fazer as camadas.
sexta-feira, 9 de outubro de 2009
Parabéns Hugo
quinta-feira, 8 de outubro de 2009
Motos GP Estoril 2009
Ora aqui estão duas fotos das corridas no Estoril.
Até fiquei admirada de ficarem bem, pois a maquina é foleirita, e o moços passavam a alta velocidade. Aqui não dá para sentir a adrenalina, mas garanto-vos que quando elas passavam todas juntas, o barulho era tanto, que eu ficava toda arrepiada, e não estava frio.
O meu filho a torcer pelo Dani Pedrosa (espanhol), eu pelo Valentino Rossi (italiano), e o vencedor foi ... nada mais nada menos que o espanhol Jorge Lonrenzo.
O Valentino acabou por ficar em quarto lugar :(, o Pedrosa em terceiro e em a segundo ficou o australiano Stoner. Mas o VR46, continua em primeiro lugar, no campeonato mundial.
Depois das corridas fomos até Belém, zona que gosto muito em Lisboa, e claro com a fome a apertar, pensei em comer uns pastelinhos de Belém. Mas fiquei pela vontade, já que a fila, tinha pelo menos 50 metros, e no sábado ainda estava pior.
Paciência, vimos cá tomar o pequeno almoço amanhã e matamos estes desejos!
No sábado jantamos em Cascais, que foi literalmente invadida por espanhóis e as suas potentes motos, parecia uma exposição. Lindo!
No domingo, a minha cara metade fazia anos, e fomos jantar a um restaurante em Belém (lá estivemos nós mais uma vez), e como já disse, a ver o nosso FCP, a a gritar golo, mesmo no meio da mouraria. Mas não se passa nada, já que o 'people' se sabe comportar.
Só foi pena não me ter encontrado com nenhuma blogueira, já que a Canela fez o percurso inverso, foi passar o fim de semana ao Porto, não deu para estar com ninguém.
Mas eu hei-de voltar.
Ainda tirei uma foto à 'casita' do nosso presidente!
Até fiquei admirada de ficarem bem, pois a maquina é foleirita, e o moços passavam a alta velocidade. Aqui não dá para sentir a adrenalina, mas garanto-vos que quando elas passavam todas juntas, o barulho era tanto, que eu ficava toda arrepiada, e não estava frio.
O meu filho a torcer pelo Dani Pedrosa (espanhol), eu pelo Valentino Rossi (italiano), e o vencedor foi ... nada mais nada menos que o espanhol Jorge Lonrenzo.
O Valentino acabou por ficar em quarto lugar :(, o Pedrosa em terceiro e em a segundo ficou o australiano Stoner. Mas o VR46, continua em primeiro lugar, no campeonato mundial.
Depois das corridas fomos até Belém, zona que gosto muito em Lisboa, e claro com a fome a apertar, pensei em comer uns pastelinhos de Belém. Mas fiquei pela vontade, já que a fila, tinha pelo menos 50 metros, e no sábado ainda estava pior.
Paciência, vimos cá tomar o pequeno almoço amanhã e matamos estes desejos!
No sábado jantamos em Cascais, que foi literalmente invadida por espanhóis e as suas potentes motos, parecia uma exposição. Lindo!
No domingo, a minha cara metade fazia anos, e fomos jantar a um restaurante em Belém (lá estivemos nós mais uma vez), e como já disse, a ver o nosso FCP, a a gritar golo, mesmo no meio da mouraria. Mas não se passa nada, já que o 'people' se sabe comportar.
Só foi pena não me ter encontrado com nenhuma blogueira, já que a Canela fez o percurso inverso, foi passar o fim de semana ao Porto, não deu para estar com ninguém.
Mas eu hei-de voltar.
Ainda tirei uma foto à 'casita' do nosso presidente!
quarta-feira, 7 de outubro de 2009
Queijadas de Coco e Leite Condensado
Pois o fim de semana na capital foi do melhor, adorei as corridas, embora o barulho das motos seja ensurdecedor, vale a pena. Depois hei-de postar algumas fotos (se estas estiverem em condições).
No sábado jantamos em Cascais, local que gosto imenso, e no domingo jantamos num restaurante em Belém, e gritamos 'golo do Porto' em pleno restaurante, deixando alguns 'mouros' menos simpáticos com cara de poucos amigos... (lol).
Mas adiante, que hoje é mesmo uma receita que vai para o 'ar'.
Esta receita é do blog da Luísa Alexandra. São fáceis de fazer e ficam uma delícia. A versão dela é da bimby, mas eu fiz a versão manual.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 ml de leite
200 gr de coco ralado
1 c. (chá) de fermento em pó
4 ovos
casca de limão
Ralei a casca de limão. Juntei os ovos, o leite condensado e o leite, e bati bem. Por fim adicionei o coco e o fermento. Coloquei formas de papel dentro de formas de metal (para se segurar) e deitei o preparado nas mesmas. Foi ao forno a cerca de 180ºC, por 15 minutos, depende do forno.
Esta receita rende bastastes queijadinhas.
No sábado jantamos em Cascais, local que gosto imenso, e no domingo jantamos num restaurante em Belém, e gritamos 'golo do Porto' em pleno restaurante, deixando alguns 'mouros' menos simpáticos com cara de poucos amigos... (lol).
Mas adiante, que hoje é mesmo uma receita que vai para o 'ar'.
Esta receita é do blog da Luísa Alexandra. São fáceis de fazer e ficam uma delícia. A versão dela é da bimby, mas eu fiz a versão manual.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 ml de leite
200 gr de coco ralado
1 c. (chá) de fermento em pó
4 ovos
casca de limão
Ralei a casca de limão. Juntei os ovos, o leite condensado e o leite, e bati bem. Por fim adicionei o coco e o fermento. Coloquei formas de papel dentro de formas de metal (para se segurar) e deitei o preparado nas mesmas. Foi ao forno a cerca de 180ºC, por 15 minutos, depende do forno.
Esta receita rende bastastes queijadinhas.
Marcadores:
Coco,
Leite Condensado,
Queijadas
sábado, 3 de outubro de 2009
Marmotinhas de Rabo na Boca
É dos peixes mais apreciados lá em casa. O filhote adora, e o pai idem, idem!
A receita não tem nada que saber....
Ingredientes:
marmotinhas de rabo na boca
sal
sumo de limão
farinha q.b
Temperei com sal e limão, passei por farinha e fritei!
Acompanhei com arroz de cenoura e tomatinhos cherry em salada.
P.S. À hora que esta postagem foi para o ar, espero estar no Estoril a assistir ao campeonato do mundo de MotosGP.
A receita não tem nada que saber....
Ingredientes:
marmotinhas de rabo na boca
sal
sumo de limão
farinha q.b
Temperei com sal e limão, passei por farinha e fritei!
Acompanhei com arroz de cenoura e tomatinhos cherry em salada.
P.S. À hora que esta postagem foi para o ar, espero estar no Estoril a assistir ao campeonato do mundo de MotosGP.
sexta-feira, 2 de outubro de 2009
Pão de Ervas Italiano (da Noémia)
Este pão é simplesmente uma delicia, mesmo como a Noémia disse quando postou a receita.
Fiz algumas alterações pois não tinhas as ervas todas, mas passo a receita tal e qual a da Noémia.
Ingredientes:
2 c. (sopa) de azeite
1 dente de alho esmagado
1 c. (chá) de mangericão seco
1/2 c. (chá) de oregãos secos
1/2 c. (chá) tomilho seco
1/2 c. (chá) de alecrim seco
120 ml de água
60 ml de leite
1 c. (chá) de açúcar
1 c. (chá) de sal
1 1/2 c. (chá) de fermento
320 gr de farinha trigo mais 3 c. (sopa) de farinho de milho
Aquecer o azeite e juntar o alho e as ervas, deixar saltear sem queimar o alho.
Deitar na cuba da MFP, primeiro os líquidos, e depois os sólidos. Programar para pão branco, crosta média.
Aproveitei a sugestão da Noémia, e usei com carne assada. Mesmo bom, é para repetir.
Fiz algumas alterações pois não tinhas as ervas todas, mas passo a receita tal e qual a da Noémia.
Ingredientes:
2 c. (sopa) de azeite
1 dente de alho esmagado
1 c. (chá) de mangericão seco
1/2 c. (chá) de oregãos secos
1/2 c. (chá) tomilho seco
1/2 c. (chá) de alecrim seco
120 ml de água
60 ml de leite
1 c. (chá) de açúcar
1 c. (chá) de sal
1 1/2 c. (chá) de fermento
320 gr de farinha trigo mais 3 c. (sopa) de farinho de milho
Aquecer o azeite e juntar o alho e as ervas, deixar saltear sem queimar o alho.
Deitar na cuba da MFP, primeiro os líquidos, e depois os sólidos. Programar para pão branco, crosta média.
Aproveitei a sugestão da Noémia, e usei com carne assada. Mesmo bom, é para repetir.
Assinar:
Postagens (Atom)