quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Queijadas de Coco e Leite Condensado

Pois o fim de semana na capital foi do melhor, adorei as corridas, embora o barulho das motos seja ensurdecedor, vale a pena. Depois hei-de postar algumas fotos (se estas estiverem em condições).

No sábado jantamos em Cascais, local que gosto imenso, e no domingo jantamos num restaurante em Belém, e gritamos 'golo do Porto' em pleno restaurante, deixando alguns 'mouros' menos simpáticos com cara de poucos amigos... (lol).

Mas adiante, que hoje é mesmo uma receita que vai para o 'ar'.
Esta receita é do blog da Luísa Alexandra. São fáceis de fazer e ficam uma delícia. A versão dela é da bimby, mas eu fiz a versão manual.




Ingredientes:

1 lata de leite condensado
200 ml de leite
200 gr de coco ralado
1 c. (chá) de fermento em pó
4 ovos
casca de limão

Ralei a casca de limão. Juntei os ovos, o leite condensado e o leite, e bati bem. Por fim adicionei o coco e o fermento. Coloquei formas de papel dentro de formas de metal (para se segurar) e deitei o preparado nas mesmas. Foi ao forno a cerca de 180ºC, por 15 minutos, depende do forno.
Esta receita rende bastastes queijadinhas.



22 comentários:

Luísa Alexandra disse...

São mesmo uma delícia, também as repito imensas vezes aqui em casa.

Beijinho.

Sónia Meirinho disse...

ficam mesmo muito apetitosas!!! beijinhos

ameixa seca disse...

Os teus "homes" ajudaram a comer ou ainda sobrou para mim?
Que belo aspecto, adoro coco!
Portista que é portista não tem medo dos mouros he he

A Autora do blog disse...

Tendo em conta os ingredientes que as compõem, nomeadamente o leite condensado e o côco, não duvido que sejam mesmo uma verdadeira delícia.



http://asvezescozinheira.blogspot.com

SoraiaSilva disse...

Ficaram lindas e muito gulosas :p
Beijinhos*

Marlene e João disse...

Ai q já comia umas quantas, ando cá uma golusa caramba!... :S
Estão um mimo e devem mesmo de ser uma delicia :D
Adorei!
Beijinhos doces *.*

Manuela L. disse...

Devem ser uma delicia, tenho q fazer!!
bjs

a Trofa tem cozinheira disse...

andas-te nessa aventura e eu de Jipe Todo o terreno foi demais!!!!

as queijadinhas estao DEMAIS e LINDAS!!! adorei q fominha

Romy disse...

Que maravilha... adorei

Abelha Maia disse...

Ai andastes aqui para os meus lados a ver as motos, eu ouvi-as bem.
Estas queijadinhas são mesmo uma delicia que eu já fiz uma vez, versão Bimby, ficaram com uma cor linda as tuas.
bjsss

argas disse...

Têm mesmo um aspecto excelente!! :D bjinho

lili disse...

tem um aspecto tentador!
bjs

Cuca disse...

As queijadas estão uma tentação!!! Mesmo! =)
Beijocas*

Elisabete disse...

Mistura explosiva. Côco e leite condensado é tudo de bom. Ficaram maravilhosos e muito apetecíveis.

Noémia disse...

Ah pois, a menina fala da minha baba pela goela abaixo, mas as queijadinhas de coco não vão pelo mesmo caminho, pois não?
Cada um consola-se com o que pode! :)
Estão lindas e devem ser bem saborosas.

Canela disse...

Que lindas queijadinhas!Devem ser bem boas!
Beijos

Vina disse...

Que delícia de docinhos!! Ficaram com um aspecto simplesmente maravilhoso! Já comia uma dessas, agorinha mesmo! Beijinhos.

Carlinha disse...

Hummm q delicias...

TiTó disse...

Ai que maravilha, masda lá só uma vá lá....

Beijocas miga

moranguita disse...

que bonitas que ficaram.
devm ter desaparecido um ápice.
beijinhos

Fatima disse...

Olá Raspas de Laranja, gostei muito da sua cozinha, receitas fáceis de fazer e mais fáceis ainda de comer.
Gostaria de chamá-la pelo nome, me estranho chamá-la assim, haha.
Vou fazer essa queijadinha com certeza, depois te conto.
Grande abraço.

Alfred the Pug disse...

Olá!
Gostaria de saber se o côco utilizado já é doce ou não. Alguém sabe dizer?

Eu tenho uns pacotes de côco cá em casa mas diz que é adoçado, logo a minha pergunta.

Obrigada!
Rita