Receitas daqui, dali, originais, modificadas, salgadas e doces, espero escrever um pouco de tudo.
sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009
Mais Um Selinho... Mentiras!
Passo o selinho a:
Isabel
Ameixa
Canela
Xana (desculpa mas quero mesmo retribuir)
Paula
Cenourita
Mary
Abobora
Agora, aqui vão as minhas mentiras:
- Tenho medo de andar de avião
- Não sei andar de bicicleta
- Como sempre a frutas antes das refeições
O resto é a mais pura verdade! Beijinhos!
quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009
Pão de Leite
Ingredientes:
280 ml leite
60g margarina
1,5 c. (café) de sal
2,5 c. (sopa) açúcar
495 g de farinha
2 c. (café) fermento de padeiro
Ainda na máquina, a cozer. Cá fora já se notava o cheirinho!
Deitar os ingredientes, pela ordem indicada, na MFP, e seleccionar o programa de pão-de-leite.
Aqui está ele prontinho a ser comido.
terça-feira, 24 de fevereiro de 2009
Pudins de Maça
Ingredientes:
3 maçãs golden
sumo de 1/2 limão
350g de açúcar
6 dl de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
12 ovos
4 dl de natas
manteiga & açúcar q.b.
Ligar o forno a 170ºC, untar as formas com manteiga e polvilhar com açúcar.
Descascar as maçãs, retirar o caroço e cortar ao meio, salpique com o sumo de limão, junte 50g de açúcar, e cobrem-se com água, levam-se ao lume. Cozem-se até ficarem moles. Escorrer e reservar.
Ferve-se o leite, com a casca de limão, o pau de canela, e metade do açúcar. Quando ferver, retirar a casca de limão e o pau de canela. À parte misturam-se os ovos com o restante açúcar e com as natas. Adiciona-se o leite em fio, mexendo sempre. Passa-se por um coador, e divide-se pelas formas. Cortam-se as maçãs em tirinhas e distribuem-se pelos pudins. Vai ao forno, em banho-maria, cerca de 45 minutos.
Fonte: Mulher moderna
sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009
Parabéns ... à Vânia
Um dia Muito feliz e Muitas, muitas FELICIDADES.... Beijinhos
quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009
Pastéis de Natas
Pois a verdade, é que esse pastéis, pequenos, vão sempre bem. Ou com o café, ou com um chá, ou como neste caso com um vinho do Porto. :)
1 placa de massa folhada (usei da marca continente)
2,5 dl de natas
4 gemas
1 c. (chá) farinha
100 g açúcar
Ligar o forno a 250ºC.
Estender a massa folhada e enrolar, sobre ela mesma e cortar em rodelas com cerca de 2,5 cm de largura.
Colocar cada rodela numa forminha e rodar com os dedos até forrar por completo.
Creme:
Misturar as natas com as gemas, a farinha e o açúcar. Levar ao lume até levantar fervura. Deixar arrefecer. Quando estiver morno, deitar o creme nas formas.
Levar ao forno cerca de 15 minutos.
Depois de prontos, polvilhar com açúcar e canela (moída).
quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009
Desafio ... 6 verdades e 3 mentiras
As minhas verdades e mentiras, devidamente misturadas:
. Amo perfumes!
. Tenho medo de andar de avião!
. Não corto as unhas às sextas!
. Já viajei (de avião) com o bilhete doutra pessoa!
. Adoro francesinhas!
. Não sei andar de bicicleta!
. Gosto do calor, mas não morro de amores pela praia!
. Adoro animais, mas não tenho nenhum!
. Como sempre a fruta antes das refeições.
E agora, as mentiras da SusanaG:
- Adoro Marisco - é mentira (tenho a certeza)
- Não gosto de Doces - é mentira (eu acho)
- Tenho uma irmã mais nova que eu (acho que és filha única!)
Acertei em alguma?
Passo o desafio a:
Pepermint
Vânia
Cenourita
Mónica
Lili
Abóbora
Vejam lá se descobrem! Beijinhos! :)
terça-feira, 17 de fevereiro de 2009
Actifry
O meu marido viu-me tão triste, que disse: Depois de almoço, vamos dar uma volta a Famalicão, pois não é tão longe assim. Fixe!
Assim fizemos. Lá descobrimos o Atlantic Park.
- Precisam de ajuda?
- Procuro a Actifry.
- Está esgotada há duas semanas.
- O quê? Como pode?
Enfim blá, blá blá...
Vim desanimada :(
Pelo caminho passei pela Worten. Vamos já aqui!
Ali estava ela.
Veio direitinha para a minha cozinha. Hiupi!
No dia seguinte, usei-a logo, para fazer uns bifinhos com cogumelos, que amei. Mas não tirei fotos. Mas já tenho algumas receitas para futuras postagens. :)
segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009
Desafio ... Porta do Combinado
Mas aqui vai a foto.
De lado tenho o horário escolar do filhote. Mas só falaram da porta! Eheheheheh!
sábado, 14 de fevereiro de 2009
Dia dos Namorados
Mas como eu pensei, pensaram os outros... resultado uma tentativa de passear à beira mar em Matosinhos frustrada, pois eram tantos os carros, amigas, que demos meia volta e lá fomos nós para Leça da Palmeira, onde o passeio marítimo é também (ou mais) agradável. Mal entramos na ponte móvel de Leça, paramos porque a dita cuja começou a abrir :( Isto está a correr bem).
Resultado, quando finalmente paramos, já estava a instalar-se aquele friozinho desagradável.
Foi passeio de pouca dura!
Esta data tem uma recordação muito especial para mim, pois depois de várias tentativas de engravidar, e de já estar preparada para fazer uma histerosalpingografia, que só podia marcar, quando estivesse novamente com o período, este não apareceu e fiz o teste de gravidez no Dia dos Namorados em 1998. Deu positivo! :)
Bem mudando de assunto, a prenda do Dia dos Namorados foi a tão esperada MFP.
Já fiz um pão de leite, que depois vou postar. Por hoje é tudo. Beijinhos!
quinta-feira, 12 de fevereiro de 2009
Quiches (Mini-Minis)
Ingredientes:
massa quebrada (usei congelada)
1 pacote de natas
3 ovos
sal & pimenta
1c. (sopa) cebola picada
bacon, frango, e fiambre (tudo cortados em pedacinhos)
Deixei descongelar a massa, e cortei de modo a forrar pequenas formas de queques (não tinha mesmo maiores). Bati os ovos com sal e pimenta, juntei as natas e a cebola.
Nas formas dividi o frango, o fiambre e o bacon. Distribui os ovos com as natas, levei ao forno.
terça-feira, 10 de fevereiro de 2009
Quindins
Desta vez fiz uns quindins de coco ou pudins, como lhe queiram chamar.
Ingredientes:
500 gr de açúcar
1,25 dl agua
1 pitada de baunilha em pó
200 gr de coco ralado
6 ovos
6 gemas
margarina e açúcar q.b.
sultanas q.b.
Ligar o forno nos 200º.
Levar o açúcar com a água e a baunilha ao lume. Deixar ferver durante 1 minuto. Retirar. Adicionar esta calda, ao coco, mexendo sempre com a vara de arames, para envolver bem.
À parte misturar as gemas com os ovos e bater ligeiramente.
Adicionar pouco a pouco ao preparado anterior.
Untam-se formas com margarina e polvilham-se com açúcar.
Colocar as formas num tabuleiro com água, até cerca de meio das formas. Encher as formas até 1/3 com o preparado.
Vai ao forno cerca de 35 minutos.
Retirar das formas quando já estiverem mornas e enfeitar a gosto. Como não tinha cerejas em calda, foram umas sultanas. :)
São servidas/os?
segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009
Desafio... Sete Pecados
Bom diabinho para lá, diabinho para cá, vamos lá saber no que isto dá.
As regras são:
Postar sobre a nossa relação com os pecados capitais
Nomear oito blogs para responder ao desafio
Gula - Isto começa mal. Gosto mesmo de comer, sejam doces ou salgados, petiscos ou pratos completos, enfim… já me cheguei a levantar, porque só pensava 'naquele' doce.
Avareza – Não sei nada deste!
Inveja – Confesso que às vezes me dá uma inveja … daqueles que estão ao calor (e nós aqui com tanta chuva), daqueles que tem a papinha toda feita (e não sabem dar o valor) e acho que fico por aqui.
Ira – Perco a calma com muita facilidade, sou impulsiva, e revolta-me as injustiças, não consigo ficar indiferente, nem suporto pessoas que façam mal a crianças e a animais. Tira-me do sério.
Soberba/Orgulho – Soberba? Só se for pela educação, que tento ser melhor que os outros, mas não me acho. Orgulho? Só com os de casa (eu sei que não devia) mas às vezes abuso um bocadinho!
Luxúria – Se pudesse porque não?
Preguiça – Este não é comigo. Se há coisa que não mesmo de verdade é preguiçosa.
E agora, quem vier a trás que feche a porta! Preparadas.
Ameixa Seca
Paula
Isabel
Samma
Maggie
Klaudinha
Luísa Alexandra
Cozinheiro da Treta
Vamos, confessem lá os vossos pecados, que aqui ninguém é Santo.
domingo, 8 de fevereiro de 2009
Tarte de Amêndoa
Ingredientes:
170g amêndoa filada
150 gr manteiga
270 gr açúcar
Raspa de 1 limão
1 c. (chá) fermento em pó
200 gr farinha
0,5 dl leite
Ligar o forno a 180º. Torrar ligeiramente as amêndoas. Bater 75 gr de manteiga com 150 gr de açúcar, muito bem. Juntar os ovos inteiros e a raspa de limão. Peneirar a farinha com o fermento, e acrescentar pouco a pouco. Untar uma tarteira com margarina. Deitar o preparado e levar ao forno, cerca de 15 minutos.
Entretanto, leva-se ao lume o resto da manteiga, açúcar e a água. Deixar ferver um pouco até ficar caldoso. Juntar a amêndoa.
Tira-se a tarte do forno, despeja-se com cuidado a calda de amêndoas por cima, e vai novamente ao forno até dourar.
Com um cálice de Vinho do Porto, vai mesmo a calhar.
quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009
Arroz de Polvo Malandrinho!
1 polvo congelado
1 cebola picada
2 dentes de alhos picados
400 gr de arroz
2 tomates maduros
1 c. (sopa) polpa de tomate
Sal & pimenta
salsa picada
Cozi o polvo na panela de pressão, deixei arrefecer, cortei-o em pedaços e coei a água de o cozer. Fiz um refogado com a cebola e os alhos. Juntei um pouco da água (cerca de três c. sopa) e a polpa de tomate. Deixar refogar um ou dois minutos e juntar os tomates cortados em pedaços, sal e pimenta. Juntar a água pelo triplo do arroz. Quando levantou fervura, juntei o arroz. Rectifiquei os temperos, e deixei cozinhar cerca de sete minutos e então juntei o polvo. Coze mais cerca de cinco minutos. Polvilhei com salsa picada e foi direitinho para a mesa.
Um Selinho à Maneira
As regras são as normais, blá, blá, blá...
Está bem, aqui vão elas:
1- Exibir a imagem do selo (Já está)
2- Postar o link do blog de quem recebi o selo (já fiz)
3- Escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo (é difícil)
4- Avisar as escolhidas. (vou fazer...)
E as Mulheres escolhidas são:
Xana - Ratatui dos Pobres
Isabel - Cozinhar com os Anjos
Mónica - As Receitas da Cininha
Ameixa Seca - Canela Moída
Abóbora Amarelinha - Bóbora Amarelinha
SusanaG - Paladares aos Molhos
Janeca - Ponto de Pérola
Mary -Chá, Canela e Chocolate
Nani - Manjar de Ideias Doces e Não Só
Luciana - Cafézinho das Cinco
Obrigada a todas. Este é só para mulheres. Eheheheh!
quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009
Dispára-Biscoitos e Bolachinhas
segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009
Bacalhau com Broa ... e Presunto
Ingredientes:
2 lombos de bacalhau (chegou porque eram grandes)
2 dentes de alhos picados
1 cebola picada
1/2 c. chá de pimentão doce
pimenta moída na altura
1 folha de louro
azeite
miolo de broa
Escorrer o bacalhau. Numa travessa de barro deitei cerca de 2 c. sopa de azeite, colocar lá dentro bacalhau, e polvilhei com o pimentão.
Num tacho deitei o azeite, cebola e alhos picados. Deixei estalar sem alourar. Juntei uma folha de louro. Despejar este refogado por cima do bacalhau e levar ao forno.
Vai-se regando de vez em quando e vira-se com cuidado os lombos.
Quando estiver quase pronto polvilhar generosamente com o miolo da broa. Regar com o azeite. Por fim colocam-se as fatias de presunto.
À parte, fritei batatas, mas só até ganharem cor, e cozi couves de bruxelas.
Juntar ao assado, misturar no molho e deixar repousar no forno desligado, cerca de 5 minutos.
A ultima foto não ficou lá muito boa, mas estava mesmo bom. Hum!