Finalmente consegui deixar agendada a postagem para um dia da cor. Desta vez o Dia Cor de Rosa'. Quando a cor é outra, há sempre tantas ideias, para que está sempre tudo ao contrário, mas desta vez tive logo a lembrança da mousse de framboesa do livro 'O Prazer de Cozinhar' .
Bem fresquinha, nada doce, nestes dias em que o calor já dá que fazer ao ar condicionado e às ventoinhas, e hoje, dia em que esta postagem vai para a net, vai ser o primeiro dia de praia. Um bom domingo.
Ingredientes:
600 gr de framboesas
1/3 de chávena (chá) de açúcar
4 c. (sopa) de água
2 c. (sopa) de gelatina em pó
1 chávena (chá) de natas
2 claras
Guarde algumas framboesa, para a decoração. Leve as framboesas num tacho, ao lume com o açúcar. Deixe-as cozer lentamente, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Com a varinha mágica, reduza-as a puré, e passa por uma peneira. Aquece a água e dissolva nesta a gelatina. Juntar em fio ao puré, e mexa bem. Bata as natas, até duplicarem de volume e junte ao creme de framboesas. Por fim bata as claras em castelo bem firmes, e adicione-as à mousse. Leva ao frigorífico ou numa taça grande, ou em individuais. Quando for o momento de servir, decore a gosto.
20 comentários:
Que mousse linda e simples de fazer! :) Excelente participação!
Nunca fiz!
Mas deve ser optima!
Bjs
Mousse saborosa e linda.
bjs
Mousse de framboesa nunca fiz, mas quer-me parecer que deve ser deliciosa! E além disso está muito bonita :)
Que aspecto tão tentador...
Amiga Zé,
usámos o mesmo ingrediente base eheh =)
linda mousse, gostei muito!
Beijo grande linda* Feliz Dia Rosa
Ai tu estás de perna ao léu? Deve estar um belo dia para quem gosta de ser lagarto e levar com a areia nos sítios mais recônditos he he
Ainda bem que deixaste a mousse para nós :)
Realmente leva pouquíssimo açúcar!
Zé, esta é perfeitinha para mim...
Ficou bem rosinha e super cremosa!
Uma bela sugestão fresquinha!
Feliz Dia Rosa e boa praia! hehehe:)
Que mousse mais bonitinha ;)
E sem leite condensado, com poucas natas... goste muito, pois adoro o sabor de framboesas!
E eu que gosto tanto de framboesas. Linda sobremesa e mesmo rosa,rosa!
Boa semana!:)
Deve ter ficado deliciosa :)
Bjs e boa semana**
Ainda tenho algumas framboesas congeladas, acho que vou experimentar esta tua receita.
Beijinhos
Simplesmente linda e boa... só pode ;)
Beijocas***
Simples, fresquinha e decerto deliciosa. Uma boa escolha para o dia da cor.
Moira
Olá Zé, que delicia de mousse, ficou linda.
Beijinhos.
É só mousses giras no dia rosa!
Bjitos
Bela mousse e deliciosa. JInhossssssssss
ai mas que mousse maravilhosa!!!!
Simples, e adorei o facto de ser de framboesa! Deve ser uma delícia.
Amiga e que tal, voltei ás lides blogueiras tá!?
Beijinhos
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