domingo, 31 de maio de 2009

Mousse de Framboesa (Dia Cor de Rosa)

Finalmente consegui deixar agendada a postagem para um dia da cor. Desta vez o Dia Cor de Rosa'. Quando a cor é outra, há sempre tantas ideias, para que está sempre tudo ao contrário, mas desta vez tive logo a lembrança da mousse de framboesa do livro 'O Prazer de Cozinhar' .
Bem fresquinha, nada doce, nestes dias em que o calor já dá que fazer ao ar condicionado e às ventoinhas, e hoje, dia em que esta postagem vai para a net, vai ser o primeiro dia de praia. Um bom domingo.


Ingredientes:

600 gr de framboesas
1/3 de chávena (chá) de açúcar
4 c. (sopa) de água
2 c. (sopa) de gelatina em pó
1 chávena (chá) de natas
2 claras

Guarde algumas framboesa, para a decoração. Leve as framboesas num tacho, ao lume com o açúcar. Deixe-as cozer lentamente, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Com a varinha mágica, reduza-as a puré, e passa por uma peneira. Aquece a água e dissolva nesta a gelatina. Juntar em fio ao puré, e mexa bem. Bata as natas, até duplicarem de volume e junte ao creme de framboesas. Por fim bata as claras em castelo bem firmes, e adicione-as à mousse. Leva ao frigorífico ou numa taça grande, ou em individuais. Quando for o momento de servir, decore a gosto.

22 comentários:

argas disse...

Que mousse linda e simples de fazer! :) Excelente participação!

Sandra e Dinis disse...

Nunca fiz!

Mas deve ser optima!

Bjs

Abelha Maia disse...

Mousse saborosa e linda.
bjs

Cláudia M. disse...

Mousse de framboesa nunca fiz, mas quer-me parecer que deve ser deliciosa! E além disso está muito bonita :)

Susi R disse...

Que aspecto tão tentador...

Vânia Costa disse...

Amiga Zé,
usámos o mesmo ingrediente base eheh =)

linda mousse, gostei muito!

Beijo grande linda* Feliz Dia Rosa

ameixa seca disse...

Ai tu estás de perna ao léu? Deve estar um belo dia para quem gosta de ser lagarto e levar com a areia nos sítios mais recônditos he he
Ainda bem que deixaste a mousse para nós :)

Mary disse...

Realmente leva pouquíssimo açúcar!
Zé, esta é perfeitinha para mim...
Ficou bem rosinha e super cremosa!
Uma bela sugestão fresquinha!
Feliz Dia Rosa e boa praia! hehehe:)

Verdinha disse...

Que mousse mais bonitinha ;)

E sem leite condensado, com poucas natas... goste muito, pois adoro o sabor de framboesas!

Noémia disse...

E eu que gosto tanto de framboesas. Linda sobremesa e mesmo rosa,rosa!
Boa semana!:)

TiTó disse...

Deve ter ficado deliciosa :)

Bjs e boa semana**

Baú da Conceição disse...

Ainda tenho algumas framboesas congeladas, acho que vou experimentar esta tua receita.
Beijinhos

Cenourita disse...

Simplesmente linda e boa... só pode ;)

Beijocas***

Moira disse...

Simples, fresquinha e decerto deliciosa. Uma boa escolha para o dia da cor.
Moira

Mónica Teodoro disse...

Olá Zé, que delicia de mousse, ficou linda.
Beijinhos.

anabenfica disse...

É só mousses giras no dia rosa!
Bjitos

Sónia Alexandra disse...

Bela mousse e deliciosa. JInhossssssssss

disse...

ai mas que mousse maravilhosa!!!!

SusanaG disse...

Simples, e adorei o facto de ser de framboesa! Deve ser uma delícia.

Abóbora Amarelinha disse...

Amiga e que tal, voltei ás lides blogueiras tá!?
Beijinhos

Miss jane disse...

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