quarta-feira, 27 de maio de 2009

Cheesecake de Pêssego (Janeca)

Quando vi este cheesecake no blog da Janeca o Ponto de Pérola, fiquei logo a salivar. O original é de maçã, mas eu resolvi fazer de pêssego. O resto da receita é igual. Já fiz há tanto tempo, e até era para postar no dia amarelo (embora seja mais laranja, mas ia à mesma, mas nem deu).



Ingredientes:


1 pacote bolacha Maria
2 a 3 c. (sopa) de manteiga
3 caixas de queijo creme philadelphia
sumo de 1 limão
2 ovos
pêssego em calda

Moer a bolacha, juntar a manteiga, que deve estar à temperatura ambiente, amassar bem. Forrar uma tarteira com fundo amovível, com a base de bolacha. Entretanto batem-se os ovos com o queijo e o sumo de limão. Deita-se por cima da bolacha, e leva-se ao forno cerca de 20 minutos, até ficar tostado.

Retira-se e coloca-se os pêssegos, cortados em lâminas. Eu fiz um pouco de gelatina de pêssego e deitei por cima. Foi ao frigorífico, até ficar bem firme.

18 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Pois olha que para mim assim de pêssego está mesmo bom!
O aspecto colorido é excelente!

Vânia Costa disse...

Ora aí está a minha amiga linda de novo, com as suas óptimas receitas =)

Excelente versão de cheesecke! Bem fresquinha para o verão, com essa cobertura de fruta laminada!
Gostei da sugestão, só não gosto de pêssego em calda eheh

Beijoca grande*

Olguinha disse...

Que maravilha de cheesecake e a tua ideia da gelatina foi mesmo boa!!

ameixa seca disse...

Ficou bem bonita :) Deve ser boa!

Mary disse...

Ai, mas que bem! Uma bela surpresa, este lindo cheesecake...com pêssego fresquinho deve ser do melhor! Adorei a receita! :)

G' disse...

Depois de ler esta receita e olhar para esta fotografia fiquei com imensa vontade de fazer esta receita. Está a anotada!

Desculpa por invadir aqui o teu cantinho.

Beijinhos *

Eu Mulher disse...

Amiga querida, essa é minha sobremesa favorita. Gosto tanto do pêssego quanto da torta. Adoraria comer uma generosa fatia,rsrs.


Muitos beijos e um forte abraço

Missy disse...

fico muito bonita !
dá vontade de comer uma fatiazona !!!

bjka

Carlinha disse...

Lindo cheesecake :)
Bjs

Ricardo disse...

Que sobremesa bem refrescante adorei mesmo, e fica lindo também. jinhos doces :) xx

risonha disse...

e agora? que dilema!!!
que receita experimentar: a de maçã ou a de pêssego?
é que ambas me parecem deliciosas.

Sónia Alexandra disse...

Eu adoro estes semifrios...e de pêssego...também costumo fazer um ...um destes dia faço e posto, acho que é bom para trocarmos ideias. jinhos doces

lili disse...

sabes zé eu tambem fiquei de olho nessa receita mas ainda nao tinha ganho vontade parece que é desta

Baú da Conceição disse...

Lindo, lindo, estou tentada a experimentar.
Beijinhos

Noémia disse...

Está lindo!
Aposto que também estava bom!
Podias bem ter postado no dia amarelo que ficava bem giro.:)

Canela disse...

Tem um impacto visual fantástico!
Bj

Nuno Miguel disse...

Menina ficou fantástico!!! Um beijo:**))

argas disse...

Que sobremesa fresquinha! Delícia! bjinho