segunda-feira, 25 de maio de 2009

Bolo de Mármore

Todas temos uma receita de bolo mármore. Uma vem do livrinho da mãe, outra foi a vizinha, ou a amiga, e esta é do livro da Mirene. Há duas semanas fiz um, mas foi naquela fase meia cansada, e troquei metade da farinha por fécula, enganada. A ideia era trocar por Maizena, enfim... não ficou grande coisa. Então resolvi fazer de novo, e aqui está uma das minhas versões de bolo mármore.


Ingredientes.

150 g de manteiga
175 g de açúcar
1 pacotinho de açúcar baunilhado (não usei)
3 ovos
250 g de farinha
1 c. (sopa) de fermento
1,5 dl de leite
1 pitada de sal
2 c. (sopa) de bom cacau
1 c. (café) de café em pó


Bate-se a manteiga ou margarina amolecida, até ficar em creme e incorpora-se o açúcar, o açúcar baunilhado e os ovos (previamente batidos inteiros até ficarem espumosos) e a farinha peneirada com o fermento. Mistura-se bem, adiciona-se o leite (a massa deve ficar mole e um pouco corredia), o sal. Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com pão ralado ( eu usei farinha mesmo). Divise-se a massa, e numa das partes junta-se o cacau e o café solúvel. Deita-se a a massa branca na forma e por cima a de cacau. Mexe-se com um garfo. Vai ao forno cerca de 50 minutos. Depois de cozido desenforma-se para cima da grade e enfeita-se a gosto. Eu usei uma mistura de açúcar em pó com umas gotas de sumo de laranja.

16 comentários:

Vânia Costa disse...

Que delicia de bolo marmore. Gostei muito da calda com laranja a cobrir.

Não te preocupes com o erro da fécula. Quando estamos cansados todos nos enganamos e fazemos asneiras... é como se o cerebro bloquea-se...

O que importa é que já o refizeste e ficou maravilhoso!

Beijinhos minha linda* cuida-te!

(saudades das tuas receitinhas... =) )

Luísa Alexandra disse...

Começamos bem a semana, hein????
Que delícia!

lili disse...

esse bolo é ema delicia,mas comm essa calda deve ter ficado melhor ainda!!
bjs

TiTó disse...

Que bom aspecto :)

Adoro bolo mármore. Bjs grandes

Amanda Ramos disse...

Adorooooooooo!!Ficou de encher a boca de água hein!

Sónia Alexandra disse...

HUMMM....este bolinho ficou lindo e de certeza que delicioso...jinhos e óptima semana.

Grazy disse...

Ficou bonito, hein! O sabor deve ter ficado uma loucura!!! Bjs!

anabenfica disse...

O aspecto é optimo.

Já comia uma fatia ;)

Bjitos

amor e sabores disse...

esse bolinho está diferente e com essa calda deve ficar divino, humm..
vou mas é jantar que esse bolo já me deu fominha..
beijinhos e boa semna

ameixa seca disse...

Desta vez sem enganos :) Ficou bem bonito!

Noémia disse...

Oh Zé, este bolo de mármore ficou imponente!
Tem cá um bom aspecto! Dá vontade de comer já uma fatia.:)

Mão na Massa disse...

Mas que bolo mármore delciioso!

Também gostei muito da calda de laranja a cobrir... Normalmente nao cubro com nada mas agora deste.me umas ideias... :D

Adorei!

Beijinhos*

Mary disse...

Que grande boláço!
Ficou lindo e deve ser um must! :)

Eu Mulher disse...

Minha querida, achei o máximo colocar café na massa do bolo. Fiquei super curiosa para provar.
O seu bolo ficou lindão!


Bjus

moranguita disse...

que delicia bolo marmore. aos anos qu nao faço acredistas? e que agora ando numa de ir avriando xperimentando as mil e uams recitas e pronto e o que da.
beijinhos

Ricardo disse...

adoro bolo mármore já não como há anos. que delicia este ficou e meteste calda de açúcar por cima a aaawwwwww nice :) jinhos xx