segunda-feira, 6 de abril de 2009

Torta de Cenoura

Sim, já sei que vão dizer, tanto açúcar! Mas é mesmo assim, senão não presta, nem fica bom. Convém escorrer bem o polme da cenoura, senão depois larga liquido.
É uma delicia, mas não se pode comer muito (por causa das calorias eheheh!).


Ingredientes:

½ kg de açúcar
½ kg de cenouras
4 ovos
4 c. (sopa) de farinha
1 c. (chá) de fermento
sumo de 1 laranja ou 2 tangerinas


Cozem-se as cenouras, com uma pitada de sal.
Depois de cozidas, reduzem-se a puré.

Deixa-se arrefecer até ficar morno, e adicionam-se o açúcar e as gemas, mais o sumo.
Por fim junta-se a farinha peneirada com o fermento, alternado com as claras batidas em castelo.

Vai ao forno, em tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.


Quando estiver cozido, (fica um pouco húmido), retira-se do forno, e volta-se sobre um pano polvilhado com açúcar e canela, e enrola-se.

29 comentários:

Mary disse...

Agora sou eu que digo: I like it! :)
Adoro doces de cenoura e este é daquleles que apetece comer sem parar!
Ai se fosses minha vizinha...hehehe
O nosso meeting está aí à porta!
Beijinhos****

Cenourita disse...

Deliciosa!!!
E até faz bem aos olhinhos :)

beijocas***

Baú da Conceição disse...

Eu adoro esta torta de cenoura, já fiz uma parecida, mas nem publiquei no blog, pois não fui a tempo de tirar foto.

Beijinhos

lili disse...

essa torta deve estar uma delicia!!
adoro torta de cenoura

Raspas de Laranja disse...

Mary: Verdade, pena estar um tempo tão choco.
Cenourita: Com cenouras só podia ser bom.
Conceição: Pois muitas vezes acontece o mesmo lá em casa. Está quase a chegar o dia!
Lili: Estava, já é passado (lol)!

anna disse...

Eu sei que leva muito açúcar, que fica muito doce... MAS É TÃO BOA!!!
Beijinhos.

Mónica Teodoro disse...

Deve ter ficado mesmo deliciosa,e com cenoura melhor ainda.
Beijinhos.

Vânia Costa disse...

Adoroooooo torta de cenoura!!
Porque é que moras tão longe?? ai ai...

E a tua, Zé, meu deus... toda laranjinha e molhadinha como eu gosto...

aiii que desgraça!

Beijos amiga*

ameixa seca disse...

Com uma pitadinha de canela também deve ficar uma delícia!!! Aiii que isso é um atentado ao colesterol :)

Amanda Ramos disse...

Mas isso parece ser um escandalo de gostoso!!

Nani disse...

É uma torta excelente por natureza, vais ao encontro??? bjs.

Abóbora Amarelinha disse...

Qual açucar a mais qual quê!
faz bem aos olhinhos e ás minhas papilas gostativas(do verbo gostar)que estão aqui aos saltos.
jinhos

Abóbora Amarelinha disse...

Qual açucar a mais qual quê!
faz bem aos olhinhos e ás minhas papilas gostativas(do verbo gostar)que estão aqui aos saltos.
jinhos

Canela disse...


Eu sei que é boa,é a receita que a minha sogra usa...
A cor é fantastica!

moranguita disse...

hum que bela torta de cenoura. deixa e so um dia que se come acuçar.
beijinhos

Sónia Alexandra disse...

Esta torta está com um aspecto verdadeiramente maravilhoso...jinhos a e PÁSCOA FELIZ.

edinha disse...

Que coisa boa :)
Beijinho

Manuela © disse...

Tanto açúcar? Eu cá gosto, a balança é que não lol

Já provei uma torta assim e é uma delícia, acho que a receita é semelhante. Só pode ser óptima!

Luciana Chocolate em Pó disse...

Querida que torta linda!!!!
deu vontade de comer.....
obrigada pela força!!!
beijos
Lu

Nuno Miguel disse...

Hum meu que bela torta!Um beijo:**))

Mónica disse...

É de cenoura é doce e é de comer e chorar por mais!
Quanto ás calorias, faz de conta que elas não estão lá!
Mais uma vez gostei muito de te conhecer.
Beijinhos

SusanaG disse...

Muito ou pouco açucar, ia uma fatia, ai se ia! Maravilhosa!

cilinha disse...

olá ESSA TORTA DEVIA DE ESTAR UMA DELICIA....eu acho que com acucar a mais nao é problema ....para mim que eu gosto muito das coisas doces....

bjssssss

Sónia Alexandra disse...

PASSEI PARA TE DESEJAR UMA BOA NOITE. JINHOSSSSSSSS

Noémia disse...

Gostei imenso de te conhecer, és muito simpática e comunicativa! Foi pena o tempo ter voado tão rapidamente porque parecia que toda a gente se conhecia há montes de tempo e ainda havia tanto para conversar!

Mary disse...

Zé, ainda estou a recuperar do nosso belo dia de ontem! És um espectáculo, e muito mais gira ao vivo! hehehe
Foi tudo a correr, mas valeu a pena cada segundo que passamos todas juntas...adorei!:)

Doces & Cia disse...

Com açucar ou não tem um excelente aspecto! Bjcs

Leonor de Sousa Bastos disse...

Olá!

Esta torta de cenoura coberta de açúcar fica com um aspecto maravilhoso! Adoro a textura húmida dos bolos de cenoura e esta torta devia estar uma delícia!

Beijinho!

Cláudia M. disse...

A torta de cenoura devia ser monumento nacional!
Esta está linda, linda!

Boa Páscoa!