terça-feira, 14 de abril de 2009

Bolo Colchão de Noiva (Sabores de Canela)

Quando vi este bolo, nos Sabores de Canela, pensei logo, que o tinha de fazer. Gostei do aspecto, e devia ser fofo, como dizia a Canela. Fiz um print da receita, e quando tive oportunidade, resolvi fazer o dito bolo. Fica mesmo muito bom e leve, tão leve que voou!



Ingredientes:

Bolo

160 g de açúcar
100 g de fécula de batata
6 ovos
1 c. (chá) de fermento em pó
raspa de 1 limão
coco q.g.b

Creme

600 g de leite
40 g de farinha Maizena
80 g de açúcar
2 ovos
gotas de limão

Ligar o forno a 200º, untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar. Misturar o açúcar com gemas. Adicionar o fermento, a fécula e a raspa de limão. Envolver de seguida as claras, com cuidado ao preparado anterior. Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno, cerca de 15 minutos (o meu cozeu em menos tempo).


Entretanto faz-se o creme. Levar ao lume o leite, a Maizena e o açúcar, juntar os ovos quando o creme engrossar (eu pré bati os meus), mexendo sempre.
Dividir o bolo, rechear, colocar a outra metade, e cobrir com o resto do creme. Polvilhar com coco, ou enfeitar a gosto.

21 comentários:

Nani disse...

Olá miga, também já o fiz e fica maravilhoso, super fofo e delicioso, bjs.

Mary disse...

Zé, que coisinha deliciosa! Também o tinha fisgado na Canelinha, mas fiquei a babar com teu! E esse recheio cremoso...hummm! hehehe

Vânia Costa disse...

Zé, mais uma delícia. Mesmo copiado da Canela, ficou impecável =)

Beijocas**

Luísa Alexandra disse...

Está mesmo muito bonito!
Não sobrou uma fatia para eu provar???

Doces & Cia disse...

Também costumo fazer este bolinho. É óptimo! Bjcs

Vera disse...

Olá Zé, estou de volta...

Bem tens coisas deliciosas aqui no teu cantinho... aquela receita da torta de cenoura... nham nham...

Este bolinho tb é mt bom sim... já provei...

Beijinhos

UMA CASA NO NORTE disse...

Ficou mesmo bonito. E acredito que muito saboroso. Quando vi a receita também gostei,m as ainda não experimentei.
Beijinhos

Baú da Conceição disse...

Menina isso não se faz, quero recuperar dos doces da pascoa e apareces com um bolo de babar.

Beijinhos

Abóbora Amarelinha disse...

Pahhh! que aspecto que esse bolo tem, só de olhar para ele, fiquei com o sabor na boca.
Olha amiga vou dar-te um conselho, não vás na conversa da nossa cenourita, ela quer é que o pessoal seja todo pinguça, como ela...
os efeitos secundários são muito mais fortes do que ela diz! lol

beijinhos aos zig-zags

Sandra e Dinis disse...

Já fiz este bolo, para os anos do meu marido, ficou tão fofinho! Mas fiz numa forma redonda!

A ideia de fazer num tabuleiro é boa, acho que assim não deve abater tanto.

É mesmo muito bom!

Bjs

Nela disse...

Olá Zé por acaso também já o fiz, fica delicioso, o teu tem bom ar, e vê-se que está fofo, beijinhosssss

Mónica Teodoro disse...

Essa fatia é para mim, parece-me bem deliciosa.
Beijinhos.

Manuela © disse...

Já vi esse bolo em tantos blogs e fóruns que qualquer dia também tenho de experimentá-lo :) Ficou muito bonito.

ameixa seca disse...

Adoro colchão de noiva... é o bolo dos aniversários cá em casa :)

Fátima disse...

Fiquei conhecendo seu blog, através do blog da Evira, adorei as receitas,esse bolo então me parece muito fofo e gostoso.

Fátima disse...

Deixa eu fazer uma correção: no comentário anterior eu escrevi Evira, o correto é Elvira!

Mary disse...

Zé, que bom que vais participar!
Até já, miga! :)

risonha disse...

é mesmo muito bom, que eu já fiz e posso comprovar.
é sempre a receita escolhida para os bolos de aniversário lá em casa.

moranguita disse...

este bolo e uma maravilha ne?
eu sou doida por este bolinho.
uma delicia mesmo

Amanda Ramos disse...

Nossa que lindo que ficou, parece delicioso!!

moonlight disse...

Por acaso tenho esta receita reservada para fazer um dia destes, mas ainda não calhou. Também fiquei com a ideia de que seria muito fofinho, além disso é lindo! bjs