Bolo de Chocolate Fofo (Mais um ...)

Este bolo já foi feito há bastante tempo, mas tem esperado, pacientemente a sua apresentação.

É um bolo normal, mas sempre do agrado de todos.

Ingredientes:

Bolo

200 gr de açúcar

2 c. (sopa) de manteiga

3 ovos

2 dl de leite

100 gr de chocolate em pó

250 gr de farinha

1 c. (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 tablete de chocolate

2 dl de natas

Raspas de chocolate branco

Granulado de chocolate

Ligar o forno a 180ºC. Barrar a forma com manteiga e polvilhar com farinha, ou usar o spray and cook.

Bate-se o açúcar com a manteiga e as gemas, junta-se o leite, o chocolate, a farinha e o fermento, e bate-se muito bem. Por último adicionam-se as claras batidas em castelo, envolvendo-as delicadamente.

Deita na forma, e leva-se ao forno, durante cerca de 40 minutos. Depois de cozido, deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.

Entretanto prepara-se a cobertura. Levam-se as natas ao lume, deixar ferver. retira-se e adiciona-se o chocolate partido em pedaços, e deixa-se repousar 10 minutos.

Depois mexe-se bem até ficar um creme liso, cobre-se o bolo, e enfeita-se com raspas de chocolate branco e com o granulado.

Nota: receita da TeleCulinária 30º Aniversário Gold Chocolate.