Mais Um Selinho... Mentiras!

A minha amiga Xana, do Ratatui dos Pobres, presenteou-me com este lindo selinho, que agradeço. Acho que estes miminhos, começam a querer dizer alguma coisa, para além de embelezarem o nosso espaço.



Passo o selinho a:

Isabel
Ameixa
Canela
Xana (desculpa mas quero mesmo retribuir)
Paula
Cenourita
Mary
Abobora


Agora, aqui vão as minhas mentiras:

- Tenho medo de andar de avião
- Não sei andar de bicicleta
- Como sempre a frutas antes das refeições

O resto é a mais pura verdade! Beijinhos!

Pão de Leite

O meu primeiro pão na MFP, foi um pão-de-leite, que ficou delicioso, fofo e com um cheirinho! Para estrear a máquina, fiz uma receita do livrinho, pois não queria inventar muito.

Ingredientes:

280 ml leite
60g margarina
1,5 c. (café) de sal
2,5 c. (sopa) açúcar
495 g de farinha
2 c. (café) fermento de padeiro





Ainda na máquina, a cozer. Cá fora já se notava o cheirinho!



Deitar os ingredientes, pela ordem indicada, na MFP, e seleccionar o programa de pão-de-leite.

Aqui está ele prontinho a ser comido.

Pudins de Maça

Fiz estes pudins individuais, para sobremesa do dia dos namorados. Ficaram muito bons, pro filhote fiz sem maçã. Espero que gostem. Adaptei a receita às quantidades que queria, mas vou passar a receita na integra.




Ingredientes:



3 maçãs golden
sumo de 1/2 limão
350g de açúcar
6 dl de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
12 ovos
4 dl de natas
manteiga & açúcar q.b.


Ligar o forno a 170ºC, untar as formas com manteiga e polvilhar com açúcar.
Descascar as maçãs, retirar o caroço e cortar ao meio, salpique com o sumo de limão, junte 50g de açúcar, e cobrem-se com água, levam-se ao lume. Cozem-se até ficarem moles. Escorrer e reservar.
Ferve-se o leite, com a casca de limão, o pau de canela, e metade do açúcar. Quando ferver, retirar a casca de limão e o pau de canela. À parte misturam-se os ovos com o restante açúcar e com as natas. Adiciona-se o leite em fio, mexendo sempre. Passa-se por um coador, e divide-se pelas formas. Cortam-se as maçãs em tirinhas e distribuem-se pelos pudins. Vai ao forno, em banho-maria, cerca de 45 minutos.

Fonte: Mulher moderna

Parabéns ... à Vânia

A querida Vânia do blog Sabores da Alma faz hoje anos.

Não queria deixar de lhe dar os Parabéns no mundo dos Blogs!

Um dia Muito feliz e Muitas, muitas FELICIDADES.... Beijinhos

Pastéis de Natas

Quem não gosta de Pastéis de Natas, que levante o dedo! Ninguém levantou?
Pois a verdade, é que esse pastéis, pequenos, vão sempre bem. Ou com o café, ou com um chá, ou como neste caso com um vinho do Porto. :)

Ingredientes:

1 placa de massa folhada (usei da marca continente)
2,5 dl de natas
4 gemas
1 c. (chá) farinha
100 g açúcar

Ligar o forno a 250ºC.
Estender a massa folhada e enrolar, sobre ela mesma e cortar em rodelas com cerca de 2,5 cm de largura.
Colocar cada rodela numa forminha e rodar com os dedos até forrar por completo.

Podem sempre fazer doutra maneira, forrar normalmente as formas.

Creme:

Misturar as natas com as gemas, a farinha e o açúcar. Levar ao lume até levantar fervura. Deixar arrefecer. Quando estiver morno, deitar o creme nas formas.
Levar ao forno cerca de 15 minutos.
Depois de prontos, polvilhar com açúcar e canela (moída).

Desafio ... 6 verdades e 3 mentiras

A SusanaG, passou-me este desafio, que consiste em contar 9 coisas sobre nós, em que 6 são verdades e 3 são mentiras. Quem receber o Meme, deverá tentar distinguir as verdades das mentiras, da/o blogueira/o que lhe passou o Meme. O blogueiro poderá dizer ou não, se acertou! E esta hem!

As minhas verdades e mentiras, devidamente misturadas:

. Amo perfumes!

. Tenho medo de andar de avião!

. Não corto as unhas às sextas!

. Já viajei (de avião) com o bilhete doutra pessoa!

. Adoro francesinhas!

. Não sei andar de bicicleta!

. Gosto do calor, mas não morro de amores pela praia!

. Adoro animais, mas não tenho nenhum!

. Como sempre a fruta antes das refeições.


E agora, as mentiras da SusanaG:



- Adoro Marisco - é mentira (tenho a certeza)
- Não gosto de Doces - é mentira (eu acho)
- Tenho uma irmã mais nova que eu (acho que és filha única!)

Acertei em alguma?

Passo o desafio a:

Pepermint
Vânia
Cenourita
Mónica
Lili
Abóbora

Vejam lá se descobrem! Beijinhos! :)

Actifry

Bom. Já contei à Ameixa, as minhas aventuras para comprar a Actifry. Decidi ir à Radio Popular da Maia, mas estava esgotada. Perguntei se havia noutra loja, e disseram-me que a única loja que ainda tinha era em Famalicão. :(

O meu marido viu-me tão triste, que disse: Depois de almoço, vamos dar uma volta a Famalicão, pois não é tão longe assim. Fixe!

Assim fizemos. Lá descobrimos o Atlantic Park.

- Precisam de ajuda?

- Procuro a Actifry.

- Está esgotada há duas semanas.

- O quê? Como pode?

Enfim blá, blá blá...

Vim desanimada :(

Pelo caminho passei pela Worten. Vamos já aqui!

Ali estava ela.

Veio direitinha para a minha cozinha. Hiupi!

No dia seguinte, usei-a logo, para fazer uns bifinhos com cogumelos, que amei. Mas não tirei fotos. Mas já tenho algumas receitas para futuras postagens. :)

Desafio ... Porta do Combinado

Recebi este desafio das queridas Cenourita e Mónica, da Tasca da Cenourita e de As Receitas da Cininha. Como já lhes disse, o meu frigorífico, que neste caso é um combinado, não tem nada na porta, porque sinceramente não gosto :(

Mas aqui vai a foto.





De lado tenho o horário escolar do filhote. Mas só falaram da porta! Eheheheheh!

Dia dos Namorados

Olá, não queria ter deixado este dia em claro, mas acabei por nem ter tempo para fazer uma postagem a tempo e horas. Não porque fosse o Dia dos Namorados, mas porque os afazeres domésticos me ocupam grande parte do sábado. Depois a culpa foi do lindo dia de sol, que se fazia sentir, e lá começo eu com uma imensa vontade de sair. Assim fiz.
Mas como eu pensei, pensaram os outros... resultado uma tentativa de passear à beira mar em Matosinhos frustrada, pois eram tantos os carros, amigas, que demos meia volta e lá fomos nós para Leça da Palmeira, onde o passeio marítimo é também (ou mais) agradável. Mal entramos na ponte móvel de Leça, paramos porque a dita cuja começou a abrir :( Isto está a correr bem).

Resultado, quando finalmente paramos, já estava a instalar-se aquele friozinho desagradável.
Foi passeio de pouca dura!


Esta data tem uma recordação muito especial para mim, pois depois de várias tentativas de engravidar, e de já estar preparada para fazer uma histerosalpingografia, que só podia marcar, quando estivesse novamente com o período, este não apareceu e fiz o teste de gravidez no Dia dos Namorados em 1998. Deu positivo! :)

Bem mudando de assunto, a prenda do Dia dos Namorados foi a tão esperada MFP.

Já fiz um pão de leite, que depois vou postar. Por hoje é tudo. Beijinhos!

Quiches (Mini-Minis)

Quando vi a postagem da Luísa Alexandra, pensei logo, que era um óptima ideia para copiar. Isto porque um quiche grande, lá em casa torna-se 'monótono', assim com mais uns petiscos, faz-se a refeição de sábado ao jantar. Tinha massa quebrada, e restos de frango estufado, que não dava para fazer mais nada, então meti mãos na massa.







Ingredientes:

massa quebrada (usei congelada)
1 pacote de natas
3 ovos
sal & pimenta
1c. (sopa) cebola picada
bacon, frango, e fiambre (tudo cortados em pedacinhos)

Deixei descongelar a massa, e cortei de modo a forrar pequenas formas de queques (não tinha mesmo maiores). Bati os ovos com sal e pimenta, juntei as natas e a cebola.
Nas formas dividi o frango, o fiambre e o bacon. Distribui os ovos com as natas, levei ao forno.

Quindins

Sempre gostei muito de coco, desde miúda quando a minha mãe fazias os ditos 'coquinhos' o cheiro espalhava-se pela casa... hum! uma delícia. Mas depois da minha ida ao Brasil e de comer tantas iguarias com coco, ainda gosto mais.
Desta vez fiz uns quindins de coco ou pudins, como lhe queiram chamar.





Ingredientes:

500 gr de açúcar
1,25 dl agua
1 pitada de baunilha em pó
200 gr de coco ralado
6 ovos
6 gemas
margarina e açúcar q.b.
sultanas q.b.

Ligar o forno nos 200º.
Levar o açúcar com a água e a baunilha ao lume. Deixar ferver durante 1 minuto. Retirar. Adicionar esta calda, ao coco, mexendo sempre com a vara de arames, para envolver bem.
À parte misturar as gemas com os ovos e bater ligeiramente.
Adicionar pouco a pouco ao preparado anterior.
Untam-se formas com margarina e polvilham-se com açúcar.






Colocar as formas num tabuleiro com água, até cerca de meio das formas. Encher as formas até 1/3 com o preparado.
Vai ao forno cerca de 35 minutos.
Retirar das formas quando já estiverem mornas e enfeitar a gosto. Como não tinha cerejas em calda, foram umas sultanas. :)

São servidas/os?

Desafio... Sete Pecados

Mais uma vez, a Tasca da Cenourita, desafiou-me, Ainda por cima postou esta imagem de um diabinho vermelho, que nem sei bem o que me faz lembrar ... hum! Acho que já sei, mas nem digo.
Bom diabinho para lá, diabinho para cá, vamos lá saber no que isto dá.


As regras são:

Postar sobre a nossa relação com os pecados capitais
Nomear oito blogs para responder ao desafio

Gula - Isto começa mal. Gosto mesmo de comer, sejam doces ou salgados, petiscos ou pratos completos, enfim… já me cheguei a levantar, porque só pensava 'naquele' doce.

Avareza – Não sei nada deste!

Inveja – Confesso que às vezes me dá uma inveja … daqueles que estão ao calor (e nós aqui com tanta chuva), daqueles que tem a papinha toda feita (e não sabem dar o valor) e acho que fico por aqui.

Ira – Perco a calma com muita facilidade, sou impulsiva, e revolta-me as injustiças, não consigo ficar indiferente, nem suporto pessoas que façam mal a crianças e a animais. Tira-me do sério.

Soberba/Orgulho – Soberba? Só se for pela educação, que tento ser melhor que os outros, mas não me acho. Orgulho? Só com os de casa (eu sei que não devia) mas às vezes abuso um bocadinho!

Luxúria – Se pudesse porque não?

Preguiça – Este não é comigo. Se há coisa que não mesmo de verdade é preguiçosa.

E agora, quem vier a trás que feche a porta! Preparadas.

Ameixa Seca
Paula
Isabel
Samma
Maggie
Klaudinha
Luísa Alexandra
Cozinheiro da Treta

Vamos, confessem lá os vossos pecados, que aqui ninguém é Santo.

Tarte de Amêndoa

No Domingo passado, depois de ter estado a falar com Xana, do Ratatui dos Pobres, sobre que sobremesa fazer, resolvi fazer esta tarte de amêndoa, que vem na TeleCuninária Gold 30º Aniversário.

Ingredientes:

170g amêndoa filada
150 gr manteiga
270 gr açúcar

3 ovos
Raspa de 1 limão
1 c. (chá) fermento em pó
200 gr farinha
0,5 dl leite


Ligar o forno a 180º. Torrar ligeiramente as amêndoas. Bater 75 gr de manteiga com 150 gr de açúcar, muito bem. Juntar os ovos inteiros e a raspa de limão. Peneirar a farinha com o fermento, e acrescentar pouco a pouco. Untar uma tarteira com margarina. Deitar o preparado e levar ao forno, cerca de 15 minutos.

Entretanto, leva-se ao lume o resto da manteiga, açúcar e a água. Deixar ferver um pouco até ficar caldoso. Juntar a amêndoa.
Tira-se a tarte do forno, despeja-se com cuidado a calda de amêndoas por cima, e vai novamente ao forno até dourar.

Com um cálice de Vinho do Porto, vai mesmo a calhar.

Arroz de Polvo Malandrinho!

Adoro polvo. Pode ser em arroz, filetes, assado, grelhado, ou simplesmente cozido com molho verde. Desta vez fiz uma arroz malandrinho, pelo menos eu chamo-lhe assim ao arroz com calda. Hum!

Ingredientes:

1 polvo congelado
1 cebola picada
2 dentes de alhos picados
400 gr de arroz
2 tomates maduros
1 c. (sopa) polpa de tomate
Sal & pimenta
salsa picada

Cozi o polvo na panela de pressão, deixei arrefecer, cortei-o em pedaços e coei a água de o cozer. Fiz um refogado com a cebola e os alhos. Juntei um pouco da água (cerca de três c. sopa) e a polpa de tomate. Deixar refogar um ou dois minutos e juntar os tomates cortados em pedaços, sal e pimenta. Juntar a água pelo triplo do arroz. Quando levantou fervura, juntei o arroz. Rectifiquei os temperos, e deixei cozinhar cerca de sete minutos e então juntei o polvo. Coze mais cerca de cinco minutos. Polvilhei com salsa picada e foi direitinho para a mesa.

Um Selinho à Maneira

A querida Pepermint, do blog Hortelã e Pimenta, contemplou-me com mais um selido, que é mesmo giro.



As regras são as normais, blá, blá, blá...

Está bem, aqui vão elas:

1- Exibir a imagem do selo (Já está)
2- Postar o link do blog de quem recebi o selo (já fiz)
3- Escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo (é difícil)
4- Avisar as escolhidas. (vou fazer...)


E as Mulheres escolhidas são:



Xana - Ratatui dos Pobres
Isabel - Cozinhar com os Anjos
Mónica - As Receitas da Cininha
Ameixa Seca - Canela Moída
Abóbora Amarelinha - Bóbora Amarelinha
SusanaG - Paladares aos Molhos
Janeca - Ponto de Pérola
Mary -Chá, Canela e Chocolate
Nani - Manjar de Ideias Doces e Não Só
Luciana - Cafézinho das Cinco



Obrigada a todas. Este é só para mulheres. Eheheheh!

Dispára-Biscoitos e Bolachinhas

Bem como se devem lembrar, andei à procura do Dispára-Biscoitos. Tinha já decidido qual ia comprar, mas o tempo não ajudou. Por duas vezes que era para ir à baixa, na sexta, a seguir ao trabalho, mas a chuva era tanta que perdi a vontade. Este sábado não escapou.

Comprei, e já usei. A receita fui buscar ao blog da Luísa Alexandra, aqui, e digo-vos que ficaram muitos boas. Com a prática iram ficar mais bem feitinhas, mas para a primeira vez, não estão nada mal.

Este é o meu, acho que é igual ao da maioria das blogueiras que fazem bolchas e bolachinhas.

Bacalhau com Broa ... e Presunto

Quando a minha mãe, assava bacalhau no forno, depois de demolhado, colocava-o sempre em leite, por cerca de duas horas. Desta vez, e como foi num domingo, tinha tempo, fiz dessa maneira.



Ingredientes:

2 lombos de bacalhau (chegou porque eram grandes)
2 dentes de alhos picados
1 cebola picada
1/2 c. chá de pimentão doce
pimenta moída na altura
1 folha de louro
azeite
miolo de broa


Escorrer o bacalhau. Numa travessa de barro deitei cerca de 2 c. sopa de azeite, colocar lá dentro bacalhau, e polvilhei com o pimentão.

Num tacho deitei o azeite, cebola e alhos picados. Deixei estalar sem alourar. Juntei uma folha de louro. Despejar este refogado por cima do bacalhau e levar ao forno.

Vai-se regando de vez em quando e vira-se com cuidado os lombos.
Quando estiver quase pronto polvilhar generosamente com o miolo da broa. Regar com o azeite. Por fim colocam-se as fatias de presunto.
À parte, fritei batatas, mas só até ganharem cor, e cozi couves de bruxelas.
Juntar ao assado, misturar no molho e deixar repousar no forno desligado, cerca de 5 minutos.










A ultima foto não ficou lá muito boa, mas estava mesmo bom. Hum!

Mimimhos / Selinhos

A minha querida amiga Xana, do Ratatui dos Pobres e o famoso Cozinheiro da Treta, do Apokalipsus, contemplaram-me com um novo selino.

As regras deste, são um pouco diferentes dos outros, e são as seguintes:

1 - Exibir a imagem do selo "Olha Que Blog Maneiro"

2 - Postar o link do blog que te indicou

3 - Indicar 10 blogs da sua preferência

4 - Avisar os indicados

5 - Publicar essas regras

6 - Conferir se os blogs indicados repassaram o selo junto às regras

7 - Enviar sua foto ou de um(a) amigo(a) para olhaqueblogmaneiro@gmail.com. juntamente com os 10 links dos blogs indicados para verificação.

8 - A caricatura só vale se as regras acima forem seguidas.

Os blogs que escolhi são:

. Cristina

. Flor de Sal

. Mary

. Abóbora Amarelinha

. Cenourita

. Moonlight

. Zézinha

. SusanaG

. Nani

. Luciana

Obrigada mais uma vez. Beijinhos