Tostas de Tomate e Bacon

Uma sugestão de entrada, simples e que resulta sempre bem. O recheio é sempre ao gosto de cada um.

Ingredientes:

1 pão de Mafra fatiado

3 a 4 fatias de bacon

1 tomate

azeite & oregãos q.b.

queijo mozarella

Corta-se o bacon e tirinhas, limpa-se o tomate das sementes e corta-se em pedaços pequenos.

Colocam-se as fatias de pão numa travessa, e regam-se com azeite.

Numa taça coloca-se o bacon, o tomate, cerca de 2 c. de sopa de azeite, e 1 pitada de oregãos, e esmaga-se ligeiramente, só até o tomate largar um pouco de sumo.

Dispõe-se o preparado pelas fatias de pão. Polvilha-se com queijo e oregãos, e leva-se ao forno médio / quente, cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter.