sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Muffins de Bolo de Arroz (Sem arroz) ...


Esta receita foi postada no blog Os temperos da argas, e achei logo que tinha de os fazer.
Só não os fiz nesse mesmo dia, porque a minha balança resolveu avariar, e no domingo estava mesmo mau tempo, para me aventurar a sair.

São mesmo muito bons, e desapareceram num abrir e fechar de olhos!


Eu como não tenho Bimby, fiz a versão tradicional.

Ingredientes:

2 ovos
150 gr de leite
250 gr de açúcar
350 gr de farinha de trigo
75 gr de manteiga
1/2 c. (chá) de sal
1 c. (chá) fermento
1 casca de limão



Bate-se o açúcar e a manteiga, que deve estar à temperatura ambiente. Juntam-se os ovos, o leite, o sal e a raspa de limão.

Juntar a farinha peneirada com o fermento, misturar sem bater demasiado.

Deixar descansar 1 hora.

Untar forminhas ou usar as de papel frisado, e dividir a massa pelas formas.

Polvilhar com açúcar, para ficar tostadinho com crosta.

Vai ao forno a 190º, cerca de 30 minutos. Os meus cozeram em 20 minutos.
Dá para 12 muffins.



16 comentários:

Anakoelho disse...

Boa noite!
Que lindos ficaram os muffins,vou anotar sua receita,obrigada.
Um ótimo final de semana.

Pratos da Bela disse...

Amei...
Muito bom aspecto...
Jinhos fofos

ameixa seca disse...

É que a parte de cima fica mesmo igual aos bolos de arroz de compra, muito giros :)

argas disse...

Ainda bem que gostaram! Cá em casa também foram mais do que aprovados!

Xana disse...

Querida Zé, espero que tenhas um dia fantástico, cheio de coisinhas boas :)...
Parabéns amiga...
beijoca doce

Estes bolinhos estão divinais :)

TiTó disse...

Muito Parabéns amiga ***

Beijocas Grandes*

Noémia disse...

Olha que lindinhos! Estão mesmo a pedir "comam-me", devem ser uma delícia.:)

moranguita disse...

linda estao tao bonitos
sabem tao bem para trazer oara o lanche no trabalho
beijinhos e boa semana

Luísa Alexandra disse...

Que lindos estão, mesmo perfeitos!

Amigos e cozinhados disse...

Que aspecto maravilhoso! Já me apetecia ir para a cozinha, se não fosse tão tarde... Mas, amanhã, não me escapam - vou experimentá-los. :)
Parabéns!
Beijinhos,
Cristina

Barida disse...

Olá raspas de laranja,
estes muffins ficaram com um aspecto divinal! Fiquei curiosa em saber se não utilizou o arroz por opção própria. Geralmente faço estes bolos substituindo a farinha normal por farinha de arroz, que lhes dá um toque divinal e subtil :-) beijinho e boas festas

Wservir disse...

Olá,

Possuo vários blogs de receitas e ando à procura de parceiros para eles e troca de links.
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Carlita disse...

Ficaram lindos...

BOM ANO
Bjs

...Noêmia! disse...

Muito bons, acompanhados de um cafézinho!
:o)

sa disse...

Esta receita rende quantas unidades?

Smsn-artes e ideias disse...

não conhecia o blog e adorei ;)

so coiinha boas por aqui ;)

vou voltar

smsn.artes