quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

PIZZA


E aos 13 dias do mês de Janeiro de 2011, voltei à carga, e aqui estou mais uma vez.

Hoje vai sair uma Bella Pizza, que é feita algumas vezes cá em casa. Esta já foi feita pela altura do verão. Tenho muitas fotos, mas como ando a postar pouco, elas vão-se amontoando.

Antigamente, quando queríamos comer pizza em casa, telefonávamos a encomendar!
Depois que comprei a MFP, e já lá vai algum tempo, comecei a experimentar várias receitas da massa, até que ... encontrei uma, que é do agrado de todos.
Depois o recheio! Bem esse vai variando!


Convém dizer que a massa foi encontrada no blog da Sónia Meirinho, aqui. Uma delícia.


Ingredientes:

Massa

400 gr de farinha
2 c. (sopa) de azeite
1 c. (chá) de sal
1 saca de fermento fermipan
2 dl de água

Recheio

Azeite q.b.
Polpa de tomate
Chouriço
Bacon
Azeitonas sem caroço
Queijo mozzarela
Oregãos



Colocar tudo na MFP, primeiro os líquidos e em seguida os sólidos. Programar para as massas levedas. No final deixar repousar alguns minutos. Esticar a massa e coloca-la num prato de pizza. Pincelar com azeite. Por cima colocar tomate (eu uso polpa), e colocar os ingredientes a gosto. Bacon, cogumelos, azeitonas, cebola, chouriço, enfim... Depois colocar o queijo espalhado por cima, e polvilhar com os oregãos. Também se pode colocar o queijo logo por cima da polpa, e só depois o recheio.
Vai ao forno ... e está pronta.



8 comentários:

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

que belissimo aspecto tem esta pizza.adoro adoro adoro.
beijinhos*
sarinha

Luísa Alexandra disse...

Ficou óptima, mesmo apetitosa!

Ratolinha disse...

Essa pizza ficou com um aspecto super apetitoso.
bjs

ameixa seca disse...

Estava a ver que tinhas hibernado novamente :) Esta semana já fiz pizza duas vezes, adoramos cá em casa!

Helena disse...

Olá Zé
Gostei da guarnição, é das minhas preferidas.
Aqui é comida de fim de semana.
Beijos

moranguita disse...

mas tu regressas em grande neste novo ano
pizza e das minhas comidas predilectas em dias tristes ou em que ande cansada
alegre-me logo:-)
beijinhos e um bom ano

Xana disse...

Isso é k foi um belo regresso :)..
beijokinha miga

recetasverocava disse...

Acaba de coñecer o teu blog e todo o que vin que eu amaba, ata que haxa ingresos que eu ignore, entón faga-me un seguidor e vou visitar máis veces, pode aprender moito coas súas receitas, gracias e un bico de Ponferrada