Bolo de Coco

Alguém lá no trabalho, estava com vontade de comer qualquer coisa com coco, vai daí resolvi pesquisar, e encontrei este bolo no blog Receitas Quotidianas.
Ficou logo decidido pois bolos húmidos são sempre bem vindos lá em casa. É mesmo uma delicia!



Ingredientes:

4 ovos
1 1/2 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de óleo
125 gr de coco ralado
1 c. (chá) fermento em pó
1 chávena (chá) de água quente
1/2 lata de leite condensado cozido
1 chávena (chá) de leite quente




Batem-se os ovos com o açúcar. Juntar o óleo, o coco, a farinha e o fermento. Mexer bem. Juntar a água, e mexer com cuidado, pois a massa já está muito liquida.

Levar ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 35 minutos, em forno a 180ºC.

Depois de cozido, e ainda na forma, despejar o leite quente em cima do bolo. Deixar amornar, e desenformar.

Eu aqueci ligeiramente metade de uma lata de leite condensado cozido, e barrei o bolo todo. Polvilhei com coco. Hum hum! Muito bom

Bolo 'Tarte de Chocolate'

Em primeiro lugar, espero que todas as Mães tenham tido um dia muito Feliz.

Mãe é Mãe, e nada mais a dizer.... aproveitem quem as tem.

Não é bem um bolo, por ser tão baixo, achei melhor chamar-lhe tarte, fica húmido, e a acompanhar com uma bola de gelado, hum hum! Nada a declarar.
Uma delícia e muito fácil e rápido de fazer.



Ingredientes:

5 ovos
200 gr de açúcar
1 c. (sopa) de farinha
150 gr de manteiga
200 gr de chocolate em barra

Batem-se os ovos com açúcar muito bem. Adiciona-se a farinha e bate-se mais um bocado.
Entretanto derrete-se a manteiga com o chocolate, em banho-maria, que depois se adiciona ao creme.
Forra-se uma forma de tarte, com papel vegetal que se barra com manteiga.
Deita-se a massa, e leva-se ao forno, previamente aquecido a 180º, por cerca de 20 minutos.