segunda-feira, 10 de maio de 2010

Bolo de Coco

Alguém lá no trabalho, estava com vontade de comer qualquer coisa com coco, vai daí resolvi pesquisar, e encontrei este bolo no blog Receitas Quotidianas.
Ficou logo decidido pois bolos húmidos são sempre bem vindos lá em casa. É mesmo uma delicia!



Ingredientes:

4 ovos
1 1/2 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de óleo
125 gr de coco ralado
1 c. (chá) fermento em pó
1 chávena (chá) de água quente
1/2 lata de leite condensado cozido
1 chávena (chá) de leite quente




Batem-se os ovos com o açúcar. Juntar o óleo, o coco, a farinha e o fermento. Mexer bem. Juntar a água, e mexer com cuidado, pois a massa já está muito liquida.

Levar ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 35 minutos, em forno a 180ºC.

Depois de cozido, e ainda na forma, despejar o leite quente em cima do bolo. Deixar amornar, e desenformar.

Eu aqueci ligeiramente metade de uma lata de leite condensado cozido, e barrei o bolo todo. Polvilhei com coco. Hum hum! Muito bom

22 comentários:

Xana disse...

Amiga k belo bolinho :)... Tb fiz 1 de coco no fds, em breve saí...
Espero que estejam todos bem por casa kida
beijoca

Paulinha disse...

Que delícia de bolo.
Adoro bolos de côco e quanto mais húmidos melhor.
Essa calda veio beneficiar ainda mais.

Beijinhos

moranguita disse...

hum que bolinho tao bom.
esta mesmo a apetecer uma fatia com este cafe
beijinhos

Smas disse...

Aqui também gostamos muito de bolos húmidos...

Luísa Alexandra disse...

Ficou mesmo lindo o teu bolo!

sabor e saberes disse...

Mas que belo bolo. Esse creme ummm que delicia. Bjs

Ana Powell disse...

Gostei imenso do aspecto e da textura.
Feliz semana x

lili disse...

ficou uma delicia amiga!!
adoro essa cobertura nos bolos.
bjs

Cherry disse...

Que maravilha de bolo. Tem tão bom aspecto...
Beijinho*

ameixa seca disse...

Cum canário, isso é mesmo um bolo guloso :) Deve ficar delicioso!

Vina disse...

Huuummm! Delicioso! eu cá adoro coco e esse bolinho deve ser para lá de bom!! Beijos.

Helena disse...

Olá Zé
Tambem gosto de bolos humidos, esse deve ser maravilhoso.
Beijo

Vânia Costa disse...

Olá :)

Sim senhora, que rico bolinho! Húmido e tentador!
Espero que esteja tudo bem contigo e por ai por casa!

Beijoca grande*

dora disse...

Olá!

Que receitas deliciosas.

Beijocas
Dora

http://artepaudecanela.blogspot.com/

Carlita disse...

Q delicia de bolinho...
Tem optimo aspecto...
E por acaso ando com vontade de fazer algo com coco, acho q vou pensar nesta deliciosa hipotese:)

Bjs

Miss jane disse...
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Anakoelho disse...

PARECE DELICIOSO...
ÓTIMA SEMANA PRA VC.


Ana.

Belocas disse...

Que bolinho delicioso.
Passei aqui por acaso, estou com insónias e nada melhor para afastar as preocupações do que procurar algo gostoso e deferente para a família.
Vou ficar nesta cozinha e apreciar outras delícias.
Bjs

日月神教-向左使 disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blog.
Wservir disse...

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Xana disse...

onde andas rapariga???? :)
Espero que esteja tudo em ordem, seja só preguiça mesmo :p
beijoca

Raspas de Laranja disse...

Xana, obrigada, está tudo bem. Além da preguiça estive de férias mas já voltei. Vamos ver se agora começo a trabalhar no blog, nem que seja uma postagem de 2 em 2 semanas. Bjs