quarta-feira, 22 de julho de 2009

Bolo de Laranja

Uma preguiça daquelas .... o tempo não ajuda! É este o verão que vamos ter? Até o tempo está em crise. Quando na minha casa está um sol lindo, calor, lá vamos nós até à praia, ou pelo menos dar um giro. Mas eis que o nosso amigo e inseparável vento, resolve fazer o mesmo, e quase nos gela. Enfim o norte tem disto!

Mudando de assunto. Finalmente o computador ficou pronto, mas logo veio uma 'incompatibilidade' com o novo cartão da maquina fotográfica, e fiquei sem poder descarregar as fotos. Com ajuda de um 'card reader', lá funcionou. E hoje resolvi postar e dar uma olhadela no vosso trabalho.


Este bolo era feito muitas vezes lá em casa, só que desta vez fiz umas alterações. Resolvi 'encharcar' o bolo e fazer uma cobertura de açúcar e fiz num tabuleiro.


Ingredientes:

250gr de farinha
250 gr de açucar
200 gr de margarina
4 ovos
1 c. (sopa) de rum
1 c. (chá) de fermento
raspa e sumo de uma laranja


Derrete-se a margarina em banho-maria (eu só deixo amolecer um pouco) e bate-se com o açúcar. Juntam-se os ovos um a um, e bate-se continuamente. Em seguida junta-se a raspa, o sumo e o rum. Por adiciona-se a farinha peneirada com o fermento.Vai ao forno, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Entretanto faz-se a calda, com 200gr de açúcar e 2,5 de agua. Deixar ferver durante 3 minutos. Retira-se do lume e adiciona-se o sumo de duas laranjas.

Quando o bolo estiver cozido pica-se com um palito e despeja-se a calda por cima do bolo. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.

Eu fiz depois uma mistura, a olho, de açúcar em pó com sumo de laranja. Cerca de 200gr de açúcar e 2 colheres de sopa de sumo. Mexer bem e deitar por cima do bolo.

13 comentários:

Sónia Alexandra disse...

Amiga etse bolinho deixou-me com água na boca...beleza. Jinhos doces

Luísa Alexandra disse...

Essa preguiça é contagiante!
Eu estou igual... e aqui está a chover, ainda por cima, apetece mesmo ir dormir a sesta!!!!

Agora o que eu queria mesmo era provar uma fatia dessas! Isso sim!!!

sonia disse...

Mas que óptimo aspecto. Já comia para o lanche uma fatia :)
Em relação ao ventinho e ao maravilhoso Verão, é bom que isto mude!!! Nem parece a estação que é!!
Beijinhos grandes

✿✿✿ disse...

Adoro bolo de laranja!!
Este teu parece-me excelente!
bjs

ameixa seca disse...

Tu já tiveste muito sol e calor este ano :) Nós é que não temos a sorte de ir de férias para a Dominicana he he
Adorei este bolinho com rum :)

Edilia disse...

bolo de laranja eu adoro, o gostinho
cítrico é uma delícia.
Edilia

moranguita disse...

a preguiça anda por todo o lado

aqui anda as toneladas.
eu at dou alguma a quem quiser
hehe
esta um lindo bolo. ja se comia.
beijocas

Baú da Conceição disse...

Eu ainda não lanchei e a fome começa a apertar, podes mandar essa fatia que era mesmo isso que me apetecia.

beijinhos

UMA CASA NO NORTE disse...

Ficou uma verdadeira tentação!
Beijinhos

Podias tirar a verificação de palavras (irrita imenso e não serve para nada!).

Gio disse...

Gostei do bolo, gostei do que vi, tambem gosto de viajar, tudo motivos para te "seguir"....

TiTó disse...

Já se comia uma fatia desse bolo :)

Amiga, passa no meu blog, deixei-te um selinho ;)

Njs grandes e boa semana

anabenfica disse...

O bolo tem um aspecto tão mas tão fofo...

Beijinhos

moonlight disse...

Humm... este bolinho húmido e bem fresquinho deve ser uma delícia. Está lindo!
Tenho um mimo para ti no meu blog, quando puderes passa por la.
bjinhos