Bolo de Chocolate

Este bolo é facilimo de fazer, e sai sempre bem. A cobertura pode ser a gosto, mas lá em casa adoram esta de chocolate.

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
125g de chocolate em pó
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
6 ovos

Misturar todos os ingredientes, e deitar numa forma barrada com margarina e polvilhada com farinha. Vai ao forno médio/quente, cerca de 45 minutos.

Cobertura:

½ barra de chocolate
3 c. (sopa) de água
4 c. (sopa) de natas

Derreter em lume brando o chocolate com a água, juntar as natas.

Bolo de Bolacha

Esta receita foi-me dada pela minha amiga Olívia, e o meu filho adora. Está sempre a pedir para o fazer. É mais uma, entre tantas, espero que gostem.

Ingredientes:

5 gemas
2 chávenas de café de açúcar
125g de manteiga
bolachas Maria q.b.
café forte q.b.
côco ralado q.b.

Batem-se as gemas com o açúcar, muito bem. Junta-se a manteiga, que deve estar mole.
Molham-se as bolachas no café, e vão-se colocando no prato, e barrando com o creme.
No fim polvilha-se com o côco.